離心機就是利用離心力使得需要分離的不同物料得到加速分離的機器。大量應用于化工、石油、食品、制藥、選礦、煤炭、水處理和船舶等部門。其主要分為過濾式離心機和沉降式離心機兩大類。
過濾式離心機的主要原理是通過高速運轉的離心轉鼓產生的離心力(配合適當的濾材)，將固液混合液中的液相加速甩出轉鼓，而將固相留在轉鼓內，達到分離固體和液體的效果，或者俗稱脫水的效果。
沉降式離心機的主要原理是通過轉子高速旋轉產生的強大的離心力，加快混合液中不同比重成分(固相或液相)的沉降速度，把樣品中不同沉降系數和浮力密度的物質分離開。
當含有細小顆粒的懸浮液靜置不動時，由于重力場的作用使得懸浮的顆粒逐漸下沉。粒子越重，下沉越快，反之密度比液體小的粒子就會上浮。微粒在重力場下移動的速度與微粒的大小、形態和密度有關，并且又與重力場的強度及液體的粘度有關。象紅血球大小的顆粒，直徑為數微米，就可以在通常重力作用下觀察到它們的沉降過程。
實驗室離心機采用無碳刷變頻電機取代了直流串激電機是離心技術的里程碑，隨之而來的優點體現在：
(1)在不同轉速都能輸出大扭矩，為開發一機多功能型的通用離心機提供了重要前提；
(2)維護簡便，直流串激電機需定期更換碳刷(一般在100～1000h)給使用者帶來諸多不便，而使用變頻電機驅動部分維護主要是更換軸承，且周期延長；
(3)低噪聲，免除了碳刷摩擦產生的高頻噪聲，在15000r/min運轉時可控制在65dB以下，不需要安裝在專門房間；且因沒有了碳粉污染，還可在特定樣品分離要求的無菌、無塵實驗室內使用；
(4)起動速度快；
(5)電子不平衡檢測；
(6)減小了整機體積、重量和功耗，故大多制作成臺式機型。
查驗科離心機的保護保養：
1、查驗科離心機的回頭在預冷時回頭蓋可擺放在離心機的平臺上，或擺放在試驗臺上，千萬不可不擰緊浮放在回頭上，由于一旦誤啟動，回頭蓋就會飛出，形成事端；
2、離心機在預冷狀態時，離心機蓋有必要關閉，離心完畢后取出回頭要倒置于試驗臺上，擦干腔內余水，離心機蓋處于翻開狀態；
3、應定期(一年左右)查看整流子和電刷的磨損狀況，有磨損過度的應立即替換；
4、在運用中，如發現聲音不正常，應立即關機，并進行查看修理；
5、不得運用偽劣的離心管，不得運用老化、變形、有裂紋的離心管；
6、停止后，門蓋是不能馬上翻開的，需要等離心機的速度將為零的時候才能夠翻開，醫用離心機都會在屏幕上高亮顯現當時的轉速。
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