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- 不同方式干燥廣式臘腸的干燥模型及品質特性研究---美國FTC質構儀
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- 不同發酵方式對木瓜泡菜品質的影響---美國FTC質構儀
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- GC-MS結合電子鼻分析復熱對亞油酸揮發性風味物質的影響
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- 不同原料對鲊廣椒品質的影響---日本INSENT電子舌
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- 冰溫貯藏對鷹爪蝦鮮度及蛋白質特性的影響---美國FTC質構儀
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- 不同薄膜包裝對芙蓉李采后貯藏品質的影響---美國FTC質構儀
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- 3種功能性蛋白對淀粉-面筋重組面團流變學特性及饅頭品質的影響
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- 不同沖泡條件對六安瓜片茶湯滋味的影響---日本INSENT電子舌
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- 60-Co-Y射線輻照保鮮紅酸湯效果評價及其品質變化研究
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- GC-MS與E-Nose結合PCA和HCA用于隴南橄欖油品質研究
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- 脫水對鮮切黃瓜貯藏品質的影響---美國FTC質構儀
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- 真空油炸蘋果脆片預處理工藝優化---美國FTC質構儀
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- 冷鏈流通中溫度變化及包裝方式對大菱鲆新鮮度及風味的影響
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- 不同保鮮膜對鮮切枇杷果肉保鮮效果的影響---美國FTC質構儀
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- 不同薄膜包裝對采后茄果貨架品質的影響---美國FTC質構儀
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- 脫水工藝對京冬菜品質的影響---德國AIRSENSE電子鼻
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- 乳酸菌干預浸米過程對黃酒品質的影響---日本INSENT電子舌
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