 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
13810615661
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://m.js967.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
如何建立薄荷糖硬度數(shù)值可接受的變化范圍
閱讀：1082發(fā)布時間：2022-4-22
如果你想知道薄荷糖的硬度，你可以把它從一定的高度扔到堅硬的表面上，觀察它是否會碎，以及它是如何碎的。其實有一種更好的方法，你可以通過可重復的機械測試來提供客觀的測量，美國FTC質(zhì)構(gòu)儀，可以精確地測量薄荷糖的硬度，并通過對良好樣品的檢測，建立標準的比較數(shù)據(jù)，用于質(zhì)量檢測。
TL-Pro軟件自動計算出斷裂力，并以圖形方式顯示測試結(jié)果。對四個樣本的測試結(jié)果的圖形表示如下(施加的力相對于累積位移)。樣本4和樣本6似乎是異常值，一個太硬，另一個太容易破裂。其他樣品聚類在中間，可用于提供硬度的標準比較數(shù)據(jù)。這里顯示了附加計算的相同結(jié)果。
-
Average = arithmetic mean
-
SD = standard deviation
-
CV = coefficient of variation: (SD/Mean) x 100
如果這些結(jié)果具有代表性的話，這個產(chǎn)品的硬度可以有些變化。去除兩個離群結(jié)果(樣本4和樣本6)后，平均破斷力略有降低，為724.9 N，標準差顯著降低，為83.0。這使得變異系數(shù)(CV)為8.73，非常接近10%的可接受水平。更多的樣本可能會產(chǎn)生這個范圍內(nèi)的結(jié)果，異常值比例更少。在處理這樣的變化時，重要的是要理解，不是所有的測試復制都會產(chǎn)生理想的結(jié)果。就像所有的食品一樣，總會有一定程度的差異。這樣的客觀測試的目的是建立可接受的變化，作為質(zhì)量的度量。
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認供應商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
