 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
會(huì)員.png)
13810615661
在線溝通：
市場(chǎng)部 （市場(chǎng)部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時(shí)，
- 告知來(lái)自化工儀器網(wǎng)
- 個(gè)性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://m.js967.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
超聲噴霧_冷凍干燥制備高湯微膠囊粉體工藝優(yōu)化
閱讀：942發(fā)布時(shí)間：2021-04-12
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大小： | 2.7MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數(shù)： | 195次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 942次 |
摘要：為開發(fā)新型高湯微膠囊粉體調(diào)味料，設(shè)計(jì)搭建了用于高湯粉體加工的超聲波噴霧-冷凍干燥實(shí)驗(yàn)裝置。通過(guò)掃描電鏡分析和粒度分析，對(duì)霧化階段進(jìn)樣體積流量、超聲波功率、料液比、退火溫度和時(shí)間等影響高湯微膠囊粉體包埋的5種因素進(jìn)行了優(yōu)化。以麥芽糊精為壁材，對(duì)高湯中的風(fēng)味物質(zhì)、滋味物質(zhì)等進(jìn)行包埋，經(jīng)由超聲波噴霧-冷凍干燥實(shí)驗(yàn)裝置，制成微膠囊粉體。結(jié)果表明，通過(guò)對(duì)微膠囊粉體微觀結(jié)構(gòu)及粒度指標(biāo)的分析，確定在進(jìn)樣體積流量3 mL/min、超聲波功率3 W、物料固形物濃度5 %，退火時(shí)間5 h，退火溫度為-40 ℃時(shí)，所得到的微膠囊粉體的形態(tài)和粒度較好，粉體平均粒徑23.11 μm。
關(guān)鍵詞：高湯粉體，超聲，噴霧-冷凍干燥，微膠囊
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
