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基于Miseq高通量測序技術對細菌型豆豉細菌類群的評價
閱讀：955發布時間：2019-05-20
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 4.4MB |
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詳細介紹
摘要：采用Miseq高通量測序技術對6個細菌型豆鼓細菌多樣性進行了評價，同時使用電子舌對不同樣品各滋味指標的相對強度進行了測定，進而探討了細菌類群對產品滋味品質的影響。
關鍵詞：細菌型豆豉，Miseq高通量測序技術，細菌，電子舌
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