 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>電子舌在啤酒區分辨識中的應用
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
電子舌在啤酒區分辨識中的應用
閱讀：2216發布時間：2015-09-15
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 369.5KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 查看 | 下載次數： | 478次 |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數： | 2216次 |
詳細介紹
摘 要 ： 檢驗電子舌對啤酒的區分辨識能力。采用電子舌對市售的 １ ０ 種啤酒進行檢測， 所得數據進行主成分分析后， 著重研究不同啤酒的苦味、 苦味回味、 酸味。結果表明， 主成分 Ｐ Ｃ １ 和主成分 Ｐ Ｃ ２ 對 １ ０ 種啤酒有很好的區分， 且對原始數據的信息保留量達到了 ９ ８％ ； 樣品中苦味和苦味回味重的是 １ 號樣品， ７ 號次之， 酸味重的是 １ ０ 號樣品， ９ 號次之， 與實際情況相符。該電子舌能很好的區分這 １ ０ 種啤酒， 在啤酒品牌區分、 真偽辨識中有巨大的應用潛力。
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://m.js967.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
