 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>不同貯藏溫度下美國紅魚風味的 電子鼻檢測研究
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
不同貯藏溫度下美國紅魚風味的 電子鼻檢測研究
閱讀：1558發布時間：2015-07-29
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 801.5KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 查看 | 下載次數： | 302次 |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數： | 1558次 |
詳細介紹
利用電子鼻PEN3 系統對不同儲藏溫度下美國紅魚的風味成分進行檢測分析。試驗先通過電子鼻系統動態采集美國紅魚風味成分并得到電子鼻的響應值，再利用PCA、LDA 等模式識別方法進行數據分析，LDA 方法能更好區分不同儲藏溫度的美國紅魚，表明利用電子鼻能夠無損檢測區分不同新鮮度的美國紅魚，同時采用Loadings 分析方法可以得知，傳感器R2 在美國紅魚新鮮度檢測中起主要作用，這為進一步優化傳感器以及探索方便快捷的美國紅魚新鮮程度的無損檢測技術提供了依據。
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://m.js967.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
