 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
會(huì)員.png)
19
13810615661
當(dāng)前位置：首頁(yè)>>技術(shù)中心>>資料下載>>FTC質(zhì)構(gòu)儀漂洗條件對(duì)馬鮫魚魚糜制品彈性和凝膠強(qiáng)度的影響
在線溝通：
市場(chǎng)部 （市場(chǎng)部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時(shí)，
- 告知來(lái)自化工儀器網(wǎng)
- 個(gè)性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://m.js967.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
FTC質(zhì)構(gòu)儀漂洗條件對(duì)馬鮫魚魚糜制品彈性和凝膠強(qiáng)度的影響
閱讀：1619發(fā)布時(shí)間：2015-07-13
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大小： | 3.1MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 查看 | 下載次數(shù)： | 324次 |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 1619次 |
詳細(xì)介紹
實(shí)驗(yàn)以溫州(近海)打撈的馬鮫魚制作的魚糜為主要原料，通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)及響應(yīng)面法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探討不同漂洗條件對(duì)魚糜制品彈性、凝膠強(qiáng)度的影響，從而篩選出優(yōu)漂洗參數(shù)，以獲得彈性，凝膠強(qiáng)度和口感佳的魚糜制品。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)獲得優(yōu)漂洗參數(shù)：漂洗次數(shù)為3次，漂洗水倍數(shù)為4倍，漂洗介質(zhì)濃度為0.3%食鹽。
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營(yíng)產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
化工儀器網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作，未經(jīng)允許翻錄必究.Copyright(C) http://m.js967.com, All rights reserved.
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
