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盈盛恒泰-基于電子鼻和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的牛肉新鮮度的檢測(cè)-電子鼻
閱讀：2382發(fā)布時(shí)間：2015-02-27
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大小： | 645.4KB |
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詳細(xì)介紹
摘要：本文對(duì)一批新鮮牛肉進(jìn)行感官評(píng)價(jià)、揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)、微生物含量檢測(cè)和電子鼻檢測(cè)，檢測(cè)時(shí)間為冷藏第 0、3、5、7、10、12、14 d。應(yīng)用電子鼻第 50 s 的響應(yīng)信號(hào)建立牛肉樣品的模式識(shí)別分析模型。
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營(yíng)產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
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