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日本marumasu高精度型米廠加工用碾米精米機(jī) MHR-1500A 特點(diǎn)介紹

低溫碾米技術(shù)、精白度可六段調(diào)節(jié)、碎米率低

稻谷的儲藏具有三種明顯的特性：容易陳化，不耐高溫；容易發(fā)熱、霉變、生芽；容易黃變。

因此，稻谷保管的原則是“干燥、低溫、密閉"。

按照這個原則保管稻谷，能夠?qū)崿F(xiàn)安全儲藏，較長期地保持稻谷品質(zhì)和新鮮度。

利用稻谷的低溫下生物特性，使陳米冰溫熟化。

在冰溫熟化過程中，米為不使自身結(jié)漿，會提高細(xì)胞內(nèi)部糖分和氨基酸的濃度，表皮也變得更加密實。

經(jīng)過熟化期后，陳米色澤會恢復(fù)到新米似的透明感，由于糖分和氨基酸提高，以及其它生物原因，炊煮后就可成為口味甘甜，黏性大，松軟可口的新米飯。

經(jīng)過冰溫熟化后的米，品質(zhì)超過其原身自然的色、香、味。

日本marumasu高精度型米廠加工用碾米精米機(jī) MHR-1500A 規(guī)格參數(shù)

糙米是指脫殼后仍保留著一些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米，由于口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時，已經(jīng)很少有人吃了。

而精白米則是糙米經(jīng)過精磨、去掉外層組織得到的，而糙米中保留的外層組織中卻含有大米中60%—70%的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，

在人們越來越注重保健的今天，這種粗加工的米便成為市民餐桌上的新貴。

日本精米機(jī)能夠做到低溫加工，這樣就不破壞大米的營養(yǎng)成分；分級加工能夠適當(dāng)保留稻谷的外皮，又不至于影響食用時的口感。

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