標準文件解讀
《GB 5009.305-2025 食品安全國家標準 食品中雙酚A、雙酚F和雙酚S的測定》是我國針對食品中雙酚類化合物制定的檢測標準，由國家衛生健康委員會與國家市場監督管理總局聯合發布，將于2025年9月16日正式實施。
一、標準制定的背景：
雙酚A（BPA）、雙酚F（BPF）和雙酚S（BPS）是一類廣泛用于塑料制品、食品包裝材料、熱敏紙等的工業化學品。由于這些物質可能通過包裝材料遷移至食品中，并具有潛在的內分泌干擾作用，近年來受到全球食品安全領域的高度關注。特別是雙酚A，已被多項研究證實可能干擾人體內分泌系統，影響生殖發育，并與肥胖、糖尿病等代謝性疾病相關。
在GB 5009.305-2025標準發布前，我國缺乏統一的食品中雙酚類化合物檢測方法標準，導致不同檢測機構采用的方法各異，檢測結果難以比較，監管工作缺乏科學依據。這一標準的出臺解決了食品中雙酚A、雙酚F和雙酚S測定"無標可依"的局面，為食品安全風險評估和監管提供了可靠的技術手段。
二、適用范圍：
GB 5009.305-2025標準適用于多種食品基質中雙酚A、雙酚F和雙酚S的檢測，具體包括以下食品類別：
（1）動物源性食品：肉及肉制品、乳及乳制品、水產品、蛋類
（2）植物源性食品：谷物、蔬菜、水果
（3）加工食品：飲料、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品
三、該標準實施的意義：
該標準的實施將顯著提升我國對食品中雙酚類污染物的監測能力，為食品安全風險評估和監管決策提供科學依據，最終保障消費者健康并促進食品產業高質量發展。
（1）規范市場檢測：為食品生產企業、第三方檢測機構及監管部門提供統一、科學的檢測依據，確保檢測結果的可比性和可靠性。
（2）保障消費者健康：特別是保護嬰幼兒等敏感人群免受雙酚類物質的潛在健康風險，助力食品安全風險評估工作。
（3）推動技術進步：促進高靈敏度檢測設備的研發與應用，提升我國食品安全檢測整體水平。
標準物質上新
| 名稱 | 編號 | 濃度 | CAS號 | 品牌 | 規格 |
| 甲醇中3種雙酚類化合物混標 | XBH0238 | 100-1000mg/L | NA | XBRM | 1ml |
| 甲醇中13C12-雙酚S | XBH0239 | 100mg/L | 1991267-29-8 | XBRM | 1ml |
| 甲醇中13C12-雙酚F | XBH0240 | 100mg/L | 1410794-08-9 | XBRM | 1ml |
| 甲醇中13C12-雙酚A | XBH0241 | 100mg/L | 263261-65-0 | XBRM | 1ml |
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