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優云譜牛奶冰點儀是本司新款推出的牛奶品質檢測儀器。通過檢測牛奶冰點值確認牛奶是否摻水，更好的保證牛奶品質。

一、檢測原理：

由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質等各種成份，尤其是脂肪，會降低牛奶的冰點。當摻入水或者其他液體時，整個樣品的冰點會上升，因為水的冰點相對較高。通過測量這種冰點的上升程度，可以推斷出是否存在摻水或者稀釋的情況，以及稀釋的程度。

牛奶的冰點比水要低，正常牛奶冰點平均為-0.52~0.53℃，而水的冰點是0℃，牛奶中若加水，則整個樣品的冰點就會上升。正常情況下摻水1%，混合樣品的冰點大約升高0.0053，冰點儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來，利用儀器把樣品中摻水的比率計算出來的。

這項技術對于檢測牛奶的質量和防止不正當行為，比如摻假，都非常重要。因此，牛奶冰點儀在牧場、奶制品工業和食品質量控制領域都有廣泛的應用。

二、儀器特點

優云譜牛奶冰點儀選用新型制冷系統，保證樣品不受污染，讓測出的數據更加準確，且該儀器可以連接標準打印機和電腦，更能通過對應的參數自由變成和存儲數據。

該儀器的溫度精度可精確到0.0001℃，測量范圍則在0.000℃～-1.500℃之間，測量通量 最多每小時40個樣品，一般是30個樣品。