-20冷凍箱廠家在生產工業冷凍箱的過程中，選擇合適的蒸發器對于-20冷凍箱來說也是很重要的，因為合適的蒸發器選擇有利于更好的運行-20冷凍箱。
-20冷凍箱的蒸發器一般是-20冷凍箱廠家配備好的，用戶不用選擇。但為了更好的維護制冷系統，保證其運行，應注意一些要素。由于-20冷凍箱廠家制冷劑液柱高度的影響，滿液式蒸發器底部的蒸發溫度要高于液面的蒸發溫度。不同的制冷劑，在不同的液面蒸發溫度受到靜液高度的影響不同。無論哪一種制冷劑，液面的蒸發溫度越低，靜液高度對蒸發溫度的影響也就越大。因此，只有在蒸發壓力較高時，可以忽略靜液高度對蒸發溫度的影響。當蒸發溫度較低時，就不能忽略。也就是說，此時使用滿液式蒸發器就變得不經濟了。
如果-20冷凍箱蒸發溫度低于載冷劑凝固溫度，則載冷劑就有凍結的可能性。在載冷劑的一個流程中，載冷劑的溫度低，其凍結的可能性比較大。當用水作為載冷劑時，從理論上來說，管內壁溫度可以低到0℃。但為了安全起見，通常使一個流程出口端的管內壁溫度保持在0.5℃以上。對于鹽水作載冷劑的情況，根據同樣的道理，應該使管內壁溫度比載冷劑的凝固溫度高1℃以上。
-20冷凍箱制冷劑流經蒸發器時引起壓力損失，必然使蒸發器出口處制冷劑的壓力p2低于入口處的壓力p1，從而降低了壓縮機的吸氣壓力，致使制冷能力下降。根據不同的機型，對蒸發器的選擇也不一樣，比如箱體式-20冷凍箱廠家，使用水箱盤管式蒸發器；開放式-20冷凍箱廠家和螺桿式-20冷凍箱廠家，則選用殼管式蒸發器；對于耐酸堿-20冷凍箱廠家，可選擇鈦管式蒸發器或者不銹鋼板式交換器，當然，更可以根據用戶需求來定做。
一般來說，-20冷凍箱廠家在選擇蒸發器上都是有一定的原則的，基本上品牌蒸發器廠家才是-20冷凍箱廠家的選擇之一。
