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生氰糖苷物質的危害

生氰糖苷(Cyanogentic glycosides)是由氰醇衍生物的羥基和D-葡萄糖縮合形成的糖苷，廣泛存在于豆科，薔薇科，稻科的10000余種植物中。

生氰糖苷物質可水解生成高毒性的氰氫酸，從而對人體造成危害：如心律紊亂、肌肉麻痹、呼吸窘迫、視神經受損等。含有生氰糖苷的食源性植物有木薯、杏仁、枇杷和豆類等。

標準概況

GB/T 42113-2022 農產品中生氰糖苷的測定 液相色譜-串聯質譜法 2023年七月起實施。

本文件描述了農產品中亞麻苦苷、百脈根苷、3-龍膽二糖甲乙酮氰醇、紫杉氰苷、蜀黍苷、苦杏仁苷、黑野櫻苷等物質的液相色譜-串聯質譜測定方法。

本文件適用于木薯、亞麻籽﹑高粱、竹筍、杏仁等農產品中生氰糖苷含量的測定。

標準規定的生氰糖苷化合物檢出限與定量限（單位為微克每千克）：

測定步驟

一、提取

稱取1g試樣(精確到0.1 mg)于 15mL離心管中,加3mL80%甲醇水溶液,渦旋振蕩15s,超聲提取15min,立即于 200r/min 離心10min,取全部上清液;向殘渣中再次加入3mL80%甲醇水液按上述條件提取、離心,合并兩次提取液于10mL容量瓶中加水至刻度線，混勻待凈化。

二、凈化

將活化好的固相萃取柱連接到全自動固相萃取儀,將粗提液轉移至萃取柱中,待樣液全部流過柱子后,棄去流出液。用2mL水淋洗柱子并抽干,棄去淋洗液。用3mL30%甲醇乙腈溶液洗脫柱子,分次洗脫,每次1 mL流速1 mL/min,收集全部洗脫液。洗脫液氮氣吹干(40℃)后,用1mL10%甲醇水溶液復溶。過0.22μm濾膜供液相色譜-串聯質譜測定。

設備推薦

ASHMAR是專注于實驗室設備研發、制造及服務的科創型公司，以用戶需求為導向，提供優質專業的設備與服務。

ASHMAR的實驗室前處理設備能夠幫助實現樣品測定流程的自動化、智能化，提高測定效率，減少實驗人員與有毒物質的接觸：

全自動濃縮儀 VortexVap A系列

VortexVap A系列全自動定量濃縮儀，采用氮氣斜吹的模式及渦旋氣流的原理，使液體樣品在水浴加熱下能快速濃縮。可以同時對8個樣品進行濃縮，每個樣品管都配有光學傳感器，可以對樣品尾管中的液體進行精準定量。通過儀器自帶的彩色控制屏對儀器進行實時控制，一鍵式操作使濃縮變得更加簡單。

以用戶為導向的設計特點

● 透明水浴創造性實現了樣品濃縮過程的可視性,不必中斷查看

● 可拆卸式吹氣孔,隨時可調的吹氣孔位置

● 選配自動調壓模式之后的氣流階梯模式，提高了自動化程度，優化了濃縮進程

● 具有即插式進氣口、即插式排水口、水浴照明系統以及大尺寸彩色觸摸屏控制等特點

靈活的配置

● 多種儀器型號滿足不同應用

● 多種試管架和樣品管配置

● 多種功能模塊可以選配(自動調壓等模塊)

● 適配QuickTrace/FSE/NGA等儀器

全自動固相萃取儀 QuickTrace S系列

QuickTrace S是ASHMAR公司出品的全自動固相萃取取儀，利用QuickTrace S全自動固相萃取儀可以輕松高效地萃取所需的分析物。

QuickTrace S可以實現SPE全部步驟(活化、上樣、淋洗、吹干、洗脫等)的自動化，減少溶劑消耗量，確保高回收率，提高可重復性。

以用戶為導向的設計特點

● 透明窗口創造性實現了樣品萃取過程的可視性

● 大尺寸屏幕、照明系統方便用戶查看以及操作

● 主機配屏幕操控、PC有線操控、PC無線操控等多種方式操作

● 具有即插式進氣口、即插式排廢口等特點

靈活的配置

● 多種通道滿足不同應用

● 多種試管架和樣品管配置

● 0.6ml-20L上樣體積配置

● 適配VortexVap/FSE/VacuuoVap等儀器

渦旋混合器 WirbelMIxer

WirbelMixer是ASHMAR SCIENTIFIC出品的一款渦旋混合器，它能廣泛應用于生物化學、基因工程、醫學等實驗的需要，將所需混合的液體、粉末以及高速旋渦狀形式快速、均勻、的混合，提高實驗效率和準確度。

以用戶為導向的設計特點

● 大尺寸屏幕，方便用戶查看與操作

● 圖形可視化操作，自動執行

● 可調速控制，選擇適合的混合方式

● 科學的動力學設計，提供穩定的操作平臺

靈活的配置

● 多種試管和樣品管配置

● 支持多種語言

● 適配VortexVap/VacuuoVap/QuickTrace等設備

參考標準：GB/T 42113-2022 農產品中生氰糖苷的測定 液相色譜-串聯質譜法