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液相色譜儀測定肉類食品中瘦肉精殘留量(液相色譜法)

閱讀:1706        發布時間:2014-8-25

瘦肉精是一種動物用藥,將瘦肉精添加于飼料中,可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。近期,國內雙匯火腿腸出現食品安全問題所引發的“瘦肉精”事件令國人對食品安全頗為堪憂,因此 ,對動物肉類或內臟中鹽酸克倫特羅的監督檢測顯得十分必要。為此南京科捷應用LC-600液相色譜儀,探討肉類樣品中瘦肉精(鹽酸克倫特羅)的前處理方法 ,了解本市肉品中鹽酸克倫特羅的殘留情況。用水提取肉品中鹽酸克倫特羅殘留量 ,我們用固相萃取法對肉類樣品提取液進行凈化和濃縮 ,可以有效去除干擾 ,簡便 ,靈敏度高 ,適于在日常檢測工作中推廣使用。殘留監測作為食品安全的重要課題。使之越來越廣泛地應用于不同類型獸藥、農藥及毒素類有毒有害物質的檢測分析之中。

本方法的應用范圍

本方法的檢測思路可供食品中農藥、獸藥殘留檢測的借鑒。如獸藥殘留動物源食品中硝基呋喃類殘留(呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因、呋馬唑酮)磺胺類藥物殘留(磺胺對甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺喹嚼啉)喹諾酮類(嚼喹酸、萘啶酸)氯羥吡啶、莫能菌素和鹽霉素、乙氧酰胺苯甲酯、氯霉素、伊維菌素、克倫特羅、尼卡巴嗪、土霉素、四環素、金霉素(國標GBT14931.1)阿莫西林、盤尼西林及喹乙醇等。農藥殘留氨基甲酸酯農藥、有機磷農藥、百草枯、殺草快、草甘膦及氨基膦酸、苯并瞇唑類殺菌劑、利谷隆、滅草隆及敵草隆、三嗪類多種農藥的檢測。

2.液相色譜儀測定肉類食品中瘦肉精殘留量實驗步驟

(1)儀器和設備 

①LC-600液相色譜儀整套配置如下

P600寶石恒流泵            1臺          UV600紫外檢測器         1臺
7725i六通進樣閥         1只          WS600色譜工作站         1套

②勻漿機 ③旋轉蒸發儀 ④電子天平:0.01mg ⑤紫外分光光度計 

⑥離心機 ⑦固相萃取儀 HGC-8 ⑧固相小柱 

 

 

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