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近紅外光譜儀檢測(cè)飼料粗蛋白質(zhì)含量

2024年5月1日，NY/T 4427-2023飼料近紅外光譜測(cè)定應(yīng)用指南正式實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)提供了飼料成分如水分、粗脂肪、粗蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維含量以及消化率等技術(shù)參數(shù)的近紅外光譜測(cè)定應(yīng)用指南。

其中粗蛋白質(zhì)是評(píng)價(jià)飼料營(yíng)養(yǎng)常用的分析參數(shù)之一，是含氮物質(zhì)的總稱，包括真蛋白質(zhì)和非蛋白含氮化合物。近紅外光譜法是近年來(lái)生產(chǎn)企業(yè)運(yùn)用較多的表面分析方法，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有 GB/T 18868-2002《飼料中水分、 粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸快速測(cè)定 近紅外光譜法》。

測(cè)量原理

近紅外單色或復(fù)合光照射試樣時(shí)，樣品選擇性吸收照射光中某些頻率波段的光，產(chǎn)生吸收光譜，利用有機(jī)物分子中C-H、N-H和O-H等含氫基團(tuán)的倍頻與合頻振動(dòng)信息，通過(guò)特定的化學(xué)計(jì)量學(xué)方法（如偏最小二乘法等）將近紅外吸收光譜與其表征的化學(xué)性質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量相關(guān)聯(lián)，建立光譜與待測(cè)參數(shù)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系（稱為定標(biāo)模型或數(shù)據(jù)庫(kù)），構(gòu)建分析模型，利用模型對(duì)樣品快速分析。當(dāng)測(cè)得樣品的光譜時(shí)，就可以通過(guò)比對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)快速得到所需要的蛋白質(zhì)含量參數(shù)數(shù)據(jù)。

優(yōu)勢(shì)

近紅外光譜儀測(cè)量飼料成分的優(yōu)勢(shì)在于其高效、快速、準(zhǔn)確、無(wú)損且成本較低。它能夠在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)測(cè)定飼料中的多個(gè)成分，避免了傳統(tǒng)分析方法中需要破壞樣品、耗時(shí)長(zhǎng)、成本高的問(wèn)題。

設(shè)備推薦

鑒知技術(shù)SR50R17，波段范圍900nm~1700nm，覆蓋大范圍的常規(guī)近紅外檢測(cè)區(qū)域。采用非制冷型InGaAs傳感器，有較高的靈敏度，鏡片近紅外反射效率高，可以檢測(cè)弱吸收信號(hào)，高分辨率能夠更好的分辨特征峰。體積小，易于實(shí)驗(yàn)搭建以及整機(jī)集成。

鑒知技術(shù)SR100N25，波段范圍900~2500nm，采用制冷型InGaAs傳感器，具備高分辨率低雜散光特點(diǎn)；鏡片表面鍍金膜，近紅外反射效率高；多種信息采集方式可選，方便集成。

以上兩款鑒知近紅外光譜儀均能夠應(yīng)用于糧食和飼料品質(zhì)檢測(cè)；脂肪、油、蛋白質(zhì)、纖維等物質(zhì)檢測(cè)。利用近紅外光譜儀的反射或透射檢測(cè)模式，在近紅外光譜區(qū)域通過(guò)對(duì)飼料樣品對(duì)光的吸收強(qiáng)度的測(cè)量，并將吸光度值與樣品成分含量或?qū)傩躁P(guān)聯(lián)，從而達(dá)到檢測(cè)飼料成分含量的目的。