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實驗室真空冷凍干燥機是實驗室真空冷凍干燥的一種裝置，簡稱凍干機，主要用于實驗研發凍干工藝或樣品前處理，用來真空冷凍干燥物料。
一、工作原理：
先把含有水分的物料進行預凍結晶成固態，然后在真空環境下進行升華干燥和解析干燥，水直接在固態升華成氣體，得到含水極少的物料。
實驗室真空冷凍干燥機也被人們稱為低溫凍干機，能控制物料制品在低溫下處理，因而適用于熱敏性生物制品比如酶凍干、抗生素凍干、激素凍干、蛋白凍干、核酸凍干、多肽凍干、血液凍干和免疫制品凍干等物料，同時在不同行業有化妝品凍干、檢測制劑凍干、生物組織凍干、醫藥凍干、提取物凍干等冷凍干燥的應用。因為通過凍干機能干燥排出97%~99%以上的水分，有利于生物物質的長期保存和運輸，而且生物制品干燥過程在真空環境下進行的，不易氧化，所以真空冷凍干燥機適合大部分生物制品，其中特殊的化學、物理、生物不穩定性，通過凍干技術都可以加工處理。
二、優勢：
1.冷凍干燥在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。因此在醫藥上得到廣泛地應用。
2.在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小，適合一些化學產品，藥品和食品干燥。
3.在凍干機的冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的形狀。
4.由于在凍結的狀態下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。
5.干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復原來的性狀。
6.由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。
7.干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后產品能長期保存而不致變質。
凍干制品呈海綿狀、無干縮、復水性好、含水分極少，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。因為真空冷凍干燥方法具有其它干燥方法沒有的優點，因此該技術受到人們的青睞，并且在醫藥、生物制品和食品等方面的應用已日益廣泛。此外，血清、菌種、中西醫藥等生物制品多為一些生物活性物質，真空冷凍干燥技術也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。
三、儀器分類
真空冷凍干燥機主要分為鐘罩式凍干機和箱式凍干機。鐘罩式凍干機凍干面積小，凍干倉易老化，真空度易下降，價格便宜，適合于對凍干制品要求不高的客戶。箱式凍干機克服了以上問題，凍干面積相對較大，0.28到1平米之間都可以設計，可以設置隔板控溫，壓蓋系統，尤其適用于生物醫藥領域實驗室研發階段的凍干。以駿德儀器真空冷凍干燥機FD-603為例，凍干面積0.36平方，硅油隔板控溫，冷阱溫度-85，安卓系統，中英文切換，可以滿足客戶對英文數據獲取的需求，可以切實解決客戶研發過程中遇到的許多問題。是一款適合于客戶對樣品凍干工藝要求比較高的實驗室用真空冷凍干燥機。
