不銹鋼具有良好的耐腐蝕性、較高的塑性和韌性，廣泛應用于機械、石油、化工、食品、醫藥等行業。不銹鋼是一個范圍很大的特殊鋼系列，僅我國生產的不銹鋼鋼號就有一百個以上，有著不同的性能和用途。下面材易通為大家詳細介紹了不銹鋼的相關知識，趕緊來看看吧

★不銹鋼的起源★

不銹鋼的發明和使用，要追溯到第一次世界大戰時期。英國科學家亨利·布雷爾利受英國政府軍部兵工廠委托，研究的改進工作。那時，士兵用的槍膛極易磨損，布雷爾利想發明一種不易磨損的合金鋼。

布雷爾利發明的不銹鋼于1916年取得英國權并開始大量生產，至此，從垃圾堆中偶然發現的不銹鋼便風靡全亨利·布雷爾利也被譽為“不銹鋼之父"。第一次世界大戰時，英國在戰場上的，總是因槍膛磨損不能使用而運回后方。軍工生產部門命令研制高強度耐磨合金鋼的布雷爾利，專門研究解決槍膛的磨損問題。布雷爾利和其助手搜集了國內外生產的各種型號的鋼材，各種不同性質的合金鋼，在各種不同性質的機械上進行性能實驗，然后選擇出較為適用的鋼材制成槍枝。一天，他們實驗了一種含大量鉻的國產合金鋼，經耐磨實驗后，查明這種合金并不耐磨，說明這不能制造，于是，他們記錄下實驗結果，往墻角一扔了事。幾個月后的一天，一位助手拿著一塊锃光瓦亮的鋼材興沖沖跑來對布雷爾利說：“先生，這是我在清理倉庫時發現的毛拉先生送來的合金鋼，您是否實驗一下，看它到底有什么特殊作用！"“好！"布雷爾利看著光亮耀眼的鋼材，高興地說。

實驗結果證明：它是一塊不怕酸、堿、鹽的不銹鋼。這種不銹鋼是德國的毛拉在1912年發明的，然而，毛拉卻并不知道這種不銹鋼有什么用途。

布雷爾利心里盤算道：“這種不耐磨卻耐腐蝕的鋼材，不能制槍枝，是否可以做餐具呢？"他說干就干，動手制作了不銹鋼的水果刀、叉、勺、果盤及折疊刀等。

如今不銹鋼的應用領域越來越廣，需求量也在不斷的增加，那么接下來就來講講關于不銹鋼的分類和應用吧。