氨氮毒性與池水的ph值及水溫有密切關系，一般情況，溫度和ph值愈高，毒性愈強。氨氨對魚、蝦的危害，相似于亞硝酸鹽。因此控制水中氨氮的含量就顯得十分必要，有助于評價水體被污染和“自凈"狀況。氨氮測定儀給你提供了方便，它可以現場測定水質的氨氮含量，控制水質在合適的范圍。
氨氮是水體中的主要耗氧污染物，高含量的氨氮會造成地表水富營養化，主要表現為水草、藍藻等生物大量繁殖，過量消耗水中溶解氧，嚴重影響水質，并導致魚類等水生生物缺氧死亡。其氧化產物亞硝酸鹽氮同樣具有毒性，低濃度的亞硝酸鹽氮能使養殖動物的抵抗力降低，容易感染多種疾病，并會破壞紅血球，使血液的供氧能力逐漸喪失。
在水產養殖中，水體中有時會出現氨氮高的現象，這是怎么回事呢？一起來了解下吧
1、水內存積水生動物的排泄物、肥料及動物尸體是氨氮高的一個原因：這些物質在氧氣不足時，會經過硝化細菌的分解產生大量氨氮。
2、施肥不合理：采用投飼和施肥相結合的方法養魚，大量長期使用氮肥，會導致氨氮含量升高。
3、投飼不合理。馴化養魚時，由于在投喂的顆粒飼料中含有較高的蛋白，其中有一些蛋白魚類無法利用，這些蛋白就會排泄到水中，然后經過分解會產生大量氨氮。
氨氮過高的解決方法：
1、換水：有條件的可以把池底水去掉，再加新水。
2、撒上有機酸或吸附劑：可用有機酸（醋酸、果酸、檸檬酸等）調節水的PH值；也可撒沸石粉、麥飯石等吸附劑降低水中氨氮含量，但存在勞動強度大、效果不穩定、成本高等缺點。
3、使用益生菌：使用硝化細菌、光合細菌、枯草芽孢桿菌等益生菌，硝化細菌迅速將水中的氨氮和亞硝酸鹽轉化為無害的硝酸鹽。枯草芽孢桿菌、光合細菌等能吸收和減少水體中的氨氮、硫化氫等有毒物質，降低化學耗氧量和生物耗氧量，間接增加水體中溶解氧的含量，對去除氨氮起到很好的作用。
4、使用減少氨氮的添加劑，如絲蘭提取物：絲蘭提取物又稱天然類固醇沙薩皂苷（來源于絲蘭），它同時具有皂苷表面活性劑和脲酶抑制劑的功效，能有效干擾和控制尿素轉化為氨的過程，提高蛋白質利用率，減少氨氮排泄，減少水體富營養化。
簡而言之，養魚就是水上養殖，良好養魚的關鍵之一就是去除水中的氨氮等有害物質。通過調節水體生態平衡，促進水體氨氮生長降解，提高成活率，最終實現高產高效。
