ATP(腺苷三磷酸)是所有活細胞內普遍存在的一種分子，廣泛參與能量代謝。食品殘留物ATP細菌檢測儀利用ATP發光原理，通過檢測樣品中ATP的含量，間接反映細菌菌落數量及樣品表面潔凈度。具體步驟如下：

　　提取樣品中細菌或殘留物的ATP;

　　與發光酶和熒光素反應，生成與ATP含量成正比的光信號;

　　儀器捕獲光信號并量化，快速得到樣品中ATP濃度的數值。

　　食品殘留物ATP細菌檢測儀的特點與優勢

　　快速檢測

　　相較于傳統培養方法需要24-48小時才能獲得結果，食品殘留物ATP細菌檢測儀通常只需數十秒到幾分鐘即可完成檢測。

　　便攜性強

　　食品殘留物ATP細菌檢測儀設計小巧輕便，方便攜帶至現場進行實時檢測，特別適用于餐飲、食品加工和醫療機構等需要即時衛生評估的場景。

　　操作簡便

　　ATP細菌檢測儀多采用一鍵式操作，無需專業技術背景，降低了使用門檻，適合不同領域的從業人員使用。

　　高靈敏度與準確性

　　食品殘留物ATP細菌檢測儀能敏銳捕捉微量ATP分子，檢測下限低，可用于細菌污染痕量分析，滿足高衛生標準的要求。