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　　抗生素是一類用于治療和預防細菌感染的藥物，被廣泛應用于養殖業、農業和獸醫醫療領域。然而，不適當使用和濫用抗生素可能導致抗生素殘留在食品和農產品中。抗生素殘留在食物中可能導致人體暴露于抗生素，從而促進細菌產生抗藥性。當人體頻繁接觸到微量的抗生素，細菌可能逐漸發展出對這些藥物的抗藥性。這使得一些感染變得難以治療，從而危害了公共健康。

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