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　　原料選擇不當是導致白酒中甲醇超標的重要原因之一。白酒的主要原料包括谷物、水果或者果實。在釀造過程中，如果使用劣質或者變質的原料，其中可能存在甲醛或者其他含有甲醛的化合物。這些化合物在發酵和蒸餾過程中會轉化為甲醇，導致白酒中甲醇含量超過安全標準。

　　甲醇代謝產生的甲酸會在眼睛中積累，導致視網膜損傷，進而引起視力模糊、眼球震顫、視野缺失等癥狀。在嚴重的情況下，甚至可能導致視力喪失。

　　對于白酒中甲醛含量的檢測可以使用白酒甲醇測試儀來進行，白酒甲醇測試儀支持添加單個及多個相同或不相同的任務預設，一鍵快速調取，每一個任務分別可以設置不同的樣品、批次、編號、來源、備注、抽樣信息、檢測信息、受檢信息、復核信息等更多信息。無縫鏈接平臺和APP實時查看下發任務。