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凍干機(jī)這樣操作更節(jié)能

閱讀:1652        發(fā)布時(shí)間:2021/7/21
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凍干機(jī)是一種集制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)和除濕系統(tǒng)于一體的新型設(shè)備。它可以利用盒子里的材料空間來(lái)干燥。適用于原料藥、中藥材、生物、野菜、脫水蔬菜、食品、水果、化工、醫(yī)藥中間體等物料的干燥。近十年來(lái),冷凍干燥工業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展,其應(yīng)用領(lǐng)域逐步擴(kuò)大。在生命科學(xué)研究領(lǐng)域,真空冷凍干燥技術(shù)可用于抗體、蛋白質(zhì)、組織和微生物的研究,因此在生物制藥領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。凍干機(jī)凍干法基本上在0℃以下進(jìn)行,即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行,只在后期降低產(chǎn)品的殘余水份含量時(shí),才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度,但一般不超過(guò)40℃。在真空條件下,當(dāng)水蒸汽直接升華出來(lái)后,藥物剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中,形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu),因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前,只要加入注射用水,又會(huì)立即溶解。

凍干機(jī)在使用時(shí)不只需要留神本身的功用,還有溫度均勻性、加熱速率、真空度穩(wěn)定性、抽氣速率等等。還要達(dá)到節(jié)能效果:

1、操控冰點(diǎn)真空單調(diào)法凍干機(jī)

操控冰點(diǎn)真空單調(diào)法運(yùn)用凍干與真空單調(diào)的各自利益,在食物溫度上嚴(yán)峻操控其挨近冰點(diǎn),但不能結(jié)冰,這樣不光節(jié)省了制冷能耗,更避免了食物的熱變性問(wèn)題,也避免了相變進(jìn)程中對(duì)生物細(xì)胞的損壞。

2、改動(dòng)物料托盤的結(jié)構(gòu)凍干機(jī)

物料托盤可從托盤材料的導(dǎo)熱性、料盤與物料的接觸傳熱面問(wèn)題進(jìn)行改進(jìn)。選擇導(dǎo)熱性好的材料可有效地強(qiáng)化冷凍單調(diào)進(jìn)程。

3、操控預(yù)凍速度和料盤裝載量?jī)龈蓹C(jī)

凍干機(jī)預(yù)凍速度影響冰晶的構(gòu)成,較快的凍住速率冰晶較小,不利于行進(jìn),脫水時(shí)間長(zhǎng),但干后溶解快。較慢的凍住速率冰晶較大,對(duì)單調(diào)脫水有利,但干后溶解慢。其他,單位面積料盤上,物料堆積的厚度愈薄,傳熱和傳質(zhì)速度越快,單調(diào)時(shí)間愈短。

其實(shí)所謂真空冷凍干燥就是將含水物質(zhì),經(jīng)預(yù)處理后,在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下,使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài),以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法。凍干的物質(zhì)一定要和冷阱的溫度相匹配,一般選型為物料冰點(diǎn)低于冷阱溫度10到15℃;不銹鋼的冷阱不大適合含有較多酸性物質(zhì)的凍干,可將冷阱做耐腐蝕的鐵氟龍噴塑;-80℃的冷阱比較適合低冰點(diǎn)物料(比如乙腈);-105℃凍干機(jī)可用于凍干含有少量的乙醇類物料。




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