多功能食品檢測儀可以檢測的項目包括但不限于：
1、農(nóng)藥殘留：利用膽堿酯酶抑制率法等方法檢測食品中的農(nóng)藥殘留量。
2、擬除蟲菊酯：檢測食品中農(nóng)藥的殘留。
3、茶多酚：定量檢測食品中茶多酚的含量。
4、面粉中鋁：檢測面粉中的鋁含量。
5、食用合成色素：如胭脂紅、莧菜紅、日落黃等。
6、肉類新鮮度：評估肉類的新鮮程度。
7、甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、硝酸鹽：這些物質(zhì)在食品加工中可能會產(chǎn)生或添加，多功能食品檢測儀可以對其進行定量檢測。
8、醬油氨基酸態(tài)氮：檢測醬油中氨基酸態(tài)氮的含量，以評估醬油的品質(zhì)。
9、雙氧水、糖精（鈉）、硼砂、甲醇：這些物質(zhì)在食品中可能作為添加劑或污染物存在，多功能食品檢測儀可以對其進行檢測。
10、奶粉蛋白質(zhì)：檢測奶粉中蛋白質(zhì)的含量。
11、過氧化苯甲酰、過氧化值：評估食品中油脂的氧化程度。
12、重金屬鉛：檢測食品中重金屬鉛的含量，以評估其安全性。
此外，多功能食品檢測儀還可以檢測其他食品添加劑和食品安全檢查項目，如苯甲酸鈉、硫酸鎂、甜蜜素、丙二醛、蜂蜜中蔗糖、果糖葡萄糖、水分保持劑磷酸鹽類（磷酸鈣、焦磷酸二氫鈉）、己二酸等。
總之，多功能食品檢測儀具有廣泛的檢測能力，可以覆蓋食品中多種有害物質(zhì)的檢測需求，為食品安全監(jiān)管和質(zhì)量控制提供有力支持。
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