農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀用于檢測(cè)韭菜、蔬菜、糧食等農(nóng)副產(chǎn)品和食品中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥殘留問(wèn)題不僅影響農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，也影響出口貿(mào)易如何提高農(nóng)作物的技術(shù)含量對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。
韭菜使用農(nóng)藥后，農(nóng)藥殘留在環(huán)境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農(nóng)藥母體、降解物和雜質(zhì)的總稱。導(dǎo)致蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的主要農(nóng)藥是有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯農(nóng)藥，如硫磷、甲混磷、甲基硫磷等。
因此，需要使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀來(lái)檢測(cè)其抑制率，一般可以自動(dòng)計(jì)算。如果樣品抑制率高。≥50%表示樣品農(nóng)業(yè)殘留超標(biāo)，為陽(yáng)性結(jié)果。陽(yáng)性結(jié)果樣品需要重復(fù)檢測(cè)兩次以上，多次檢測(cè)仍呈陽(yáng)性，需要?dú)庀嗌V等儀器進(jìn)一步確認(rèn)。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的檢測(cè)方法非常簡(jiǎn)單，即將果蔬表皮提取到液體中，利用膽堿酯酶的催化反應(yīng)，將分解物轉(zhuǎn)化為顏色，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果中溶液的反應(yīng)判斷農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀彌補(bǔ)了第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)效率低的問(wèn)題，滿足了現(xiàn)場(chǎng)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)的需要，使食品質(zhì)量檢驗(yàn)部和消費(fèi)者能夠快速準(zhǔn)確地檢測(cè)農(nóng)藥殘留。
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