飼料中淀粉檢測使用說明書

【簡   介】

淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是細胞中碳水化合物普遍的儲藏形式。關于淀粉的生理功能，己知可以參與構成生物體細胞組織，為生命活動提供能量，也是合成體脂和非必氨基酸的重要原料，一定量的飼料淀粉可起到節約蛋白質的作用。飼料淀粉可阻止蛋白質分解或用作能量消耗，促進體蛋白積累。對于不含碳水化合物的飼料而言，飼料中的蛋白質或脂肪就會被分解用于能量供應以及合成一些本可以由碳水化合物衍生而來的生物活性物質。而蛋白質是水產動物飼料中價高量大的成分之一，隨著全球養殖業迅猛發展，蛋白源和脂類資源變得相對匱乏，價格逐年攀升。從生產成本角度考慮，資源豐富且廉價的碳水化合物，更適合作為能源物質。

【檢測原理】

淀粉經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比。

【檢測范圍】

飼料等

【技術指標】

檢測下限：0.5%

線性范圍：0.5-10%

【操作方法】

① 準確稱取2g樣品于樣品杯中，加入20ml純凈水，加熱至沸騰5min，邊加熱邊攪拌，過濾，濾液備用。

② 取兩只試管，試管1和試管2中分別加入0.2 mL檢測試劑A和0．25mL（約5滴）檢測試劑B和0.5ml檢測試劑C，輕輕搖動，置于暗處反應3min；

③ 取出后，試管1中加純凈水至10mL刻度線，搖勻；試管2中加入1.0mL 樣品液，再用純凈水至10mL刻度線，搖勻；

④ 將試管1倒入比色皿中，把比色皿放入第一個通道，按“對照測量"。 將試管2倒入比色皿中，把比色皿放入通道中，按“樣品測量"。

【執行標準】

符合包裝規格。

【注意事項】

① 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即插干并用大量水沖洗。

② 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。