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乳制品中鹽分檢測說明書
【簡 介】
氯離子是導致高血壓的重要因素，攝入過多高鹽食品會造成滲透壓升高、防御能力降低，骨骼生長障礙，嚴重影響人體的生理功能。
【檢測對象】
乳制品等
【技術指標】
檢測下限： 1%
線性范圍：1%~20%
【操作方法】
① 稱取2.5g樣品于樣品杯中，加50mL純凈水，震蕩搖勻；吸取0.5ml上述液體于另一樣品杯，加50mL純凈水搖勻備用。
② 取2.0ml樣液于比色皿中加入0.4mL檢測試劑A和0.4mL檢測試劑B，將比色皿放入第一個通道，按“對照測量"。
③ 取出比色皿，加0.4mL檢測試劑C，混勻靜置10min后將比色皿放入通道中，按“樣品測量"。
④ 若樣品有顏色，加入活性炭0.2g，50℃加熱20min，過濾。