您好, 歡迎來到化工儀器網
產品分類品牌分類
-
大米外觀檢測儀 微生物快速檢測儀 糧食水分測量儀 食品尿素測定儀 甲醇檢測儀 食品甲醛檢測儀 糧食重金屬檢測儀 金標檢測儀 食用農產品合格證智能機 拉曼光譜分析儀 茶多酚檢測儀 二氧化硫檢測儀 高智能分子光譜食品快檢設備 動物疾病檢測儀 大腸桿菌檢測儀 食品安全檢測儀 色素檢測儀 亞硝酸鹽檢測儀 非洲豬瘟診斷系統 熒光定量pcr儀 PCR儀 酶標儀 農藥殘留速測儀 潔凈度檢測儀器 農藥殘留檢測儀 食品安全檢測儀箱式 組胺檢測儀 揮發性鹽基氮檢測儀器 過氧化值檢測儀 肉類細菌毒素測定儀 蛋白質檢測儀器 ATP熒光檢測儀 細菌快速檢測儀 微生物致病菌檢測儀 抗生素檢測儀 全自動農藥殘留測試儀 非洲豬瘟PCR檢測儀 食用油酸價快速檢測儀 食品安全分析儀 多參數食品安全快速檢測儀 抗生素殘留快速檢測儀 谷物水分測定儀 真菌毒素殘留快速檢測儀 病害肉快速測定儀 食品重金屬檢測儀器 豬瘟檢測儀 食用油品質檢測儀 獸藥殘留檢測儀 食品安全檢測儀器臺式
食用油檢測的意義是什么？
閱讀：731 發布時間：2021-12-21
食用油檢測的意義是什么？【霍爾德HED-J12】食用植物油的酸價越低越好。植物油的酸價高，表明油的質量變差了，隨著酸價值的增大，油脂的過氧化值往往也會變高，過氧化值表道明了油脂的腐壞情度，是國家強制性的衛生檢測標準。食用油酸價檢測儀為集成化油品快速檢測分析設備，能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價含量；通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質油、地溝油等。食用油酸價檢測儀預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產品、面制品的綜合類型儀器。
食用油檢測的相關意義：
1、酸敗：油脂在儲藏和來加工過程中，受到光、熱、氧、油脂中水分和酶的作用，分解成游離脂肪自酸等產物，這種變化叫酸敗。
2、酸價定義：中和1g油脂中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數。是脂肪中游離脂肪酸含量的標志。
3、脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用百發生緩慢水解，產生游離脂肪酸。
4、酸價是油脂品質好壞的重要指標，酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。
5、如果酸價過高，則會導度致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
6、油脂酸價的大小與制取油脂的原料、油脂制取與加工的工藝、油脂的貯運方法與貯運條件等有關知。
食用油酸價檢測儀攜帶方便，性能穩定,新上市,檢測過程輕松操作，節省人工檢測時間 ,山東霍爾德電子科技為您量身定制智能檢測儀器。
