頂空殘氧儀采用傳感器法，將取樣器插入待測包裝物內部，從包裝物內頂空部位采集足夠體積的樣氣。將樣氣注入氣體分析傳感器中，間隔一定的測試時間或者待氣體分析傳感器輸出的氣體濃度值穩定之后記錄試驗數據。每種氣體含量的檢測都需要使用不同的氣體分析傳感器，當檢測樣氣中的O2含量時需要將樣氣注入O2分析傳感器，而當檢測樣氣中的CO2含量時需要將樣氣注入CO2分析傳感器。
頂空殘氧儀的保養維護方法：
1、過濾器更換頻率正常使用(每天測試頻率為20次)時，一般六個月既需要更換過濾器；在正常使用過程中不可接觸水源(包括蒸汽狀水汽)。若出現此種情況則必須更換。
2、殘氧儀針頭一般每年更換一次，若針頭損壞，出現彎曲針尖鈍化需及時更換。
3、保護貼片為一次性使用耗材，不允許重復使用。
4、針頭每進行幾次測試既需要用隨帶的鋼絲通下。正確做法是將針頭取下，由針頭后面插入鋼絲。
頂空殘氧儀一些特殊問題的處理方法：
1、正常使用測試中，出現機器讀數反應遲鈍(前5秒鐘讀數沒有變化)。一般可先更換針頭及針頭后置的過濾器。若還是不可以請聯系我們。
2、懷疑殘氧儀測試不準，可到通風處，在保證針頭及過濾器暢通無阻的情況下進行測試，一般讀數為20.9%左右，上下不偏1%，即為正常。
3、機器校準為兩點校準，即高低點取樣校準。具體操作方法為：
a.先準備一瓶純度不低于99.9%的標準氮氣。然后，按設置鍵將儀器選擇在校準界面。
b.出現的是低校準點(在氧含量為“0”的環境中)取出取樣針頭后接入氮氣中按下測試鍵。在聽到“嘟”的一聲后表示測試完成。
c.按設置鍵翻到校準高的校準界面即為20.9%的氧含量。在通風處進行取樣步驟同上。
d.按返回鍵返回主界面。
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