紫外測油儀用于測量水中石油以及礦物，基于各種物質的分子及其結構，對不同波長的單色光呈現選擇性吸收的特性。 
     
      紫外測油儀不僅體積小、光程短、能量大，而且還穩定性好，在測油儀的使用上可以更好地檢測含油量，在餐飲業中也可以檢測，油煙的危害也是很大的，一定要時刻注意。

      水中油是一種破壞我們周圍自然環境，嚴重威脅人類生產、生活。之前發生的渤海灣油田溢油事故，對水域的浮油造成嚴重的生態影響，并造成重大的經濟損失，對海洋及周邊環境的破壞程度也是不可估量的。因此，檢測水中油的成分、量，水中油是非常有必要的。

      紫外測油儀采用熱釋敏光電檢測器，采集光源亮滅時的雙重信號，完成零點實時自動調整。儀器還配有項目檢測項目選擇功能，可選擇水中油測定、飲食業油煙測定、固體土壤中油測定，功能多多。