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L-rhamnose isomerase異構酶
貨號：EXWM-5455
描述包含位于活性位點內不同金屬結合位點的兩個二價金屬離子。該酶結合底物的閉環形式并催化開環以產生與其中一個金屬位點協調的開鏈構象形式。異構化通過氫化物轉移機制進行。雖然來自大腸桿菌的酶對L-鼠李糖具有特異性，但來自細菌Pseudomonas stutzeri的酶具有廣泛的底物特異性，并催化L-甘露糖和L-果糖，L-lyxose和L-木酮糖，D-核糖和D-核酮糖以及D-醛糖和D-psicose的相互轉化。
形式液體或凍干粉末
Enzyme Commission Number 5.3.1.14
編號9023-84-1
存儲短期儲存在 +4 oC。如需長期儲存，請將其存放在-20oC~-80oC。
同義詞鼠李糖異構酶;L-鼠李糖酮醇異構酶
反應L-鼠李糖吡喃糖 = L-鼠李糖
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L-rhamnose isomerase異構酶
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