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煙點影響油脂的品質
閱讀：993 發布時間：2022-5-26
煙點影響油脂的品質
油脂煙點是指在不通風的條件下加熱油脂，觀察到樣品發煙時的溫度。煙點是精制烹調油的重要指標，它是指油脂受熱時肉眼能看見樣品的熱分解物成連續揮發的溫度。
YD-I潤滑脂煙點儀是根據標準GB/T 20795-2006《種方法目測方法》研制的一種測定植物油煙點的儀器。適用于質量監督、進出口檢驗、油品加工、油品儲運、食品加工、科研、農業育種、學校等需要確定植物油煙點的部門。
檢驗檢疫系統既要完成大量的進出口檢驗任務,又要做好對生產企業加工過程的控制，還要求準確、迅速的對油脂產品的檢測。煙點的高低，直接影響著產品的好壞，因此提高油脂的煙點是生產企業急需解決的重點和難點。