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【HuicH】天竺葵素葡萄糖苷----上海現貨

時間:2024/11/21閱讀:263
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天竺葵素葡萄糖苷(Pelargonidin 3-glucoside/18466-51-8)是一種花青素類化合物,屬于黃酮類化合物的一種。它是由天竺葵素(Pelargonidin)與葡萄糖通過糖苷鍵連接而成的。天竺葵素是一種紅色的花青素,常見于多種植物中,尤其是在一些水果和蔬菜中含量較高。


結構特點


天竺葵素:天竺葵素是一種花青素,其基本結構是一個苯并吡喃酮環,具有一個羥基取代的苯環和一個吡喃環。

葡萄糖苷:在天竺葵素葡萄糖苷中,葡萄糖通過糖苷鍵與天竺葵素的3號位羥基連接。


生物活性


天竺葵素葡萄糖苷具有多種生物活性,包括抗氧化、抗炎、抗腫瘤等作用。它能夠清除體內的自由基,減少氧化應激,從而保護細胞免受損傷。此外,它還可能通過調節信號通路,抑制炎癥反應和腫瘤細胞的生長。


來源


天竺葵素葡萄糖苷廣泛存在于多種植物中,尤其是一些深色水果和蔬菜,如草莓、藍莓、黑莓、石榴等。這些植物中的花青素類化合物不僅賦予了它們鮮艷的顏色,還提供了多種健康益處。


應用


由于其抗氧化和抗炎特性,天竺葵素葡萄糖苷在食品、保健品和化妝品行業中有廣泛的應用。它可以作為天然色素添加到食品中,也可以作為功能性成分添加到保健品中,用于增強產品的抗氧化能力。


總結


天竺葵素葡萄糖苷是一種重要的花青素類化合物,具有多種生物活性和廣泛的應用前景。它在植物中的存在不僅賦予了植物鮮艷的顏色,還為人類提供了豐富的健康益處。

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