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D-(+)-纖維二糖/D-(+)-Cellobiose是由β-1,4糖苷鍵連接的兩個葡萄糖分子組成的雙糖。它是一種白色的結晶固體，可溶于水。D-(+)-纖維二糖是食品工業中重要的碳水化合物，在許多產品中用作甜味劑和防腐劑。它也是植物細胞壁的主要結構成分纖維素的重要組成部分。
合成方法：
D-(+)-纖維二糖可以用多種方法合成，包括酸催化葡萄糖脫水、纖維素酶水解和堿催化兩個葡萄糖分子的縮合。酸催化葡萄糖脫水法是合成D-(+)-纖維素二糖常用的方法。這種方法涉及葡萄糖與酸(如鹽酸)在高溫高壓下的反應。所得到的產品是D-(+)-纖維二糖和其他葡萄糖基化合物的混合物。
科研應用：
D-(+)-纖維二糖在科學研究中有許多應用。它可用于體內和體外實驗，研究糖的代謝和轉運及其對生化和生理過程的影響。
作用機制：
D-(+)-纖維二糖的作用機制尚不完(空)全清楚。它被認為是通過轉運蛋白被細胞吸收，然后被酶分解成葡萄糖分子，然后可以用于能量生產或其他代謝過程。
生物學功能:
a) 作為纖維素降解的中間產物,纖維二糖在植物生物質的利用過程中扮演重要角色。
b) 在某些微生物中,纖維二糖可以誘導纖維素酶的產生,促進纖維素的進一步降解。
c) 纖維二糖還可能作為一種信號分子,參與植物的防御反應和生長調節。
實驗應用:
在生物醫學研究中,纖維二糖常被用作:
a) 研究纖維素酶活性的底物。
b) 探究腸道微生物對復雜碳水化合物的利用機制。
c) 開發新型益生元,促進腸道健康。
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