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降低農藥殘留的常用方法是什么

閱讀:863        發布時間:2019-7-21
 
  農藥殘留可以引發多種疾病,比如各種慢性病肝病,高血壓,心腦血管病等多種疾病都與農殘有關,嚴重威脅人類生命健康,但是農藥殘留卻又幾乎無可避免,那么我們可以采取哪些方法把其破壞盡量減小呢?洗滌便是降低農藥殘留的常用方法之一!通過食用前清洗蔬菜水果,可以有效去除大部分殘留的農藥,以便保證食物健康!
  降低農藥殘留的常見方法如下:
  常見的方法之一便是洗滌,洗滌一般是采用熱水燙洗、堿水洗滌或者蔬果洗滌劑洗滌以及用淘米水清洗,洗完之后需要用清水反復沖洗干凈,該方法不但操作簡單,同時又可以去除殘留的大部分農藥,因此應用較為廣泛!
  去皮也是降低農藥殘留常用的方法之一,通過去除食物表皮可以有效降低農藥殘留,比如:蘋果,梨,黃瓜,馬鈴薯,茄子,葡萄,胡蘿卜等蔬菜水果在使用前都可以進行去皮,若洗滌后仍不能確保其安全時可剝皮再食用。盡管可能從營養的角度可能會造成部分損失,但是為了保證食物的健康,從安全角度說,還是很值得的。
  農藥多具有揮發性,因此放置之后再食用也是降低農殘的方法之一,像韭菜等葉菜中農藥殘留相對較高,可以放置一段時間后再充分浸泡清洗食用。新采摘或購買回來的食物原料如果在加工制作之前放置一段時間,有利于揮發掉部分農藥。
  有機食品逐漸走進人們的餐桌,購買綠色安全性較高的標識產品也可以有效的避免這一問題。這類綠色無公害食品食品價格可能相對高一些,但是生產中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質,是安全、營養、健康的典型代表,因此我們在購買時可以優先考慮! 

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