提到瘦肉精，相信不少人都會聞之色變。所謂的瘦肉精并非是某一種藥品成分的單一稱呼，而是所有能夠遏制動物脂肪的生成，加快瘦肉生長的物質(zhì)統(tǒng)稱。它能增加動物的瘦肉率，增強飼料的轉(zhuǎn)化率，并且可以明顯的增重，從而帶來較高的經(jīng)濟價值。因此曾被應(yīng)用在養(yǎng)殖業(yè)。
但是，瘦肉精所造成的危害也是不容小覷的。當人體在進食了含瘦肉精殘留較多的肉制品后，會出現(xiàn)肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、嘔吐等現(xiàn)象。而對于原本就有高血壓、心臟病、甲亢等疾病的人來說，可能會直接致使其走向死亡。不僅如此，由于瘦肉精的成分往往都有著耐熱的性質(zhì)，因而即便是加熱了也不會對其產(chǎn)生破壞。并且它們通常會大量聚積在內(nèi)臟器官的部位，對于愛吃動物肝臟的東方人來說，可以說是“直中要害"了。所以，及時對市面上賣的肉制品進行瘦肉精殘余的檢測，對于保護人體健康，保障食品安全體系來說就棘手可待了。
瘦肉精檢測儀能對肉制品中的萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等有害物質(zhì)的成分含量做出測定，以此為據(jù)來判斷肉制品中是否有藥品的殘留。瘦肉精檢測儀是一體化便攜式快檢設(shè)備，不僅具有多品類的樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道也能同時檢測不同的樣品項目。還可以實現(xiàn)在同一軟件下不同檢測項目的檢測，既加強了檢測效率，節(jié)省了檢測時間；也做到了現(xiàn)場及流動檢測。便于相關(guān)部門可以及時對市場上的肉產(chǎn)品進行測定，實時的來監(jiān)測食品市場的安全，讓人們“吃的安心，吃得放心"。
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