對(duì)于大多數(shù)生物來(lái)說(shuō)，生病可謂在所難免，而生病了就要吃藥也是一種常識(shí)。然而，在食品安全問(wèn)題日趨嚴(yán)峻的當(dāng)下，有些不良養(yǎng)殖戶(hù)就運(yùn)用了這一點(diǎn)來(lái)“加工包裝"病害肉，讓一些藥品成分超標(biāo)的肉品流向市場(chǎng)，以求謀得私利。無(wú)論是對(duì)人體的健康還是對(duì)公平的市場(chǎng)體系的建立都造成了不容小覷的嚴(yán)重危害。
正常而言，當(dāng)動(dòng)物生病時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)可以適當(dāng)?shù)氖褂每股貋?lái)保障其健康。但在用過(guò)藥后，需要一些時(shí)間來(lái)讓動(dòng)物將這些藥品成分代謝掉。可是不法的養(yǎng)殖戶(hù)卻全然不在意這點(diǎn)，只要?jiǎng)游锏牟B(tài)表象得以去除后，就會(huì)匆匆忙忙地將其宰殺推向市場(chǎng)。而這也就不可避免地導(dǎo)致了抗生素殘留在動(dòng)物的肉中。當(dāng)人們食用了這些含抗生素殘留的肉品后，其中的藥品成分會(huì)跟隨血液循環(huán)，遍布人體的淋巴結(jié)、腎、肺、骨骼、肝、脾、胸腺等多個(gè)組織器官中，導(dǎo)致人體的免疫能力逐漸下降的同時(shí)還會(huì)致使慢性病的增多和頻發(fā)。并且，抗生素還會(huì)造成抗原質(zhì)量降低，為控制疫病的發(fā)生埋下了隱患。由此不難看出，肉中的抗生素殘留可以說(shuō)是百害而無(wú)一利。那么，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)肉時(shí)該如何避免買(mǎi)到含抗生素殘留的肉呢？
抗生素快速檢測(cè)儀可以在現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)抗生素類(lèi)殘留、獸藥殘留、激素類(lèi)殘留、毒素類(lèi)殘留，化學(xué)類(lèi)殘留等多種項(xiàng)目，適用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)等單位使用，是我們完善食品安全體系的過(guò)程中的重要儀器設(shè)備。抗生素快速檢測(cè)儀帶有監(jiān)管平臺(tái)，檢測(cè)結(jié)果能夠直接傳到食品安全監(jiān)管平臺(tái)，進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，檢測(cè)區(qū)域食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)，做到食品安全問(wèn)題預(yù)估、預(yù)警。一方面便于相關(guān)部門(mén)以此為據(jù)來(lái)進(jìn)行執(zhí)法工作，整治了食品行業(yè)的不良市場(chǎng)現(xiàn)狀。另一方面，既保護(hù)了人們的身體健康安全，也保障了人們作為消費(fèi)者的合法權(quán)益，兩全齊美。
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