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| 應用領域 | 食品/農產品,生物產業,農林牧漁 |
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產品簡介
詳細介紹
回收二手真空滾揉機價格二手肉制品加工設備
是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，使肉產品在滾筒內上下翻動，相互撞擊，摔打，腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉，能使蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹，縮小做往復運動，改善了肉組織的效果。
全自動醬牛肉真空滾揉機真空食品腌制入味機利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊，摔打，腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉，能使蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。
提高肉的彈性3，保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打，相互擠壓，使蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料，輔料，淀粉等與蛋白質互為溶合，增強肉的結著力，繒強產品彈性改善制品的切片性，防止切片時產生破碎。真空滾揉機以達到肉質變嫩，口感好。增強肉的結合力快速腌制入味2使腌制液在原料肉內均勻吸收肉制品多功能腌制機 1成品出率高的目的。真空滾揉機，肉制品多功能腌制機設定滾揉總時間，連續滾揉或間歇滾揉間歇時間，滾揉同時抽真空反轉滾揉，正轉出料。該設備廣泛應用于肉類，調味品，蔬菜等食品企業。
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