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產品簡介
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詳細介紹
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天津6立方6000升二手靜態多功能提取罐價格
2.特點
(1)成分復雜的食品原料大多具有熱敏性，以及質量上對產品色、香、味的要求，使得食品的濃縮力求“低溫短時”，由于料液的沸點與外壓有關，低壓相對應于低溫，真空濃縮對產品的質量有保障。
(2)真空濃縮排除了溶解在料液中的空氣、氧氣，由于蒸發空間無氧，對易氧化物料的加工品質有利。
(3)蒸發速度快，比常壓濃縮省時。
(4)起到預**或部分**的作用。
(5)操作空間密閉，有助于減少微生物對物料的污染。
四、真空濃縮設備的分類
1.按加熱蒸汽被利用的次數分
單效濃縮設備、多效濃縮設備、帶有熱泵的濃縮設備。
2.按料液的流程分
循環式、單程式。
3.按料液蒸發時的分布狀態分
非膜式：料液在蒸發器內聚集在一起，只是翻滾或在管中 流動，形成大蒸發面。非膜式蒸發器有可分盤管式濃縮器和* 循環管式濃縮器。
薄膜式：料液在蒸發器內蒸發時被分散成薄膜狀。薄膜式 蒸發器有可分為升膜式、降膜式、片式、刮板式、離心式薄膜濃 縮器等。
濃縮是指蒸發料液中的部分水分，從而使料液達到所要求的濃度的過程。濃縮方法一般分為兩類，一類是加熱蒸發，包括真空濃縮和常壓濃縮；另一類是非加熱蒸發，有冷凍濃縮和膜技術濃縮。