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熒光法頂空分析儀選用時(shí)需要注意哪些因素
閱讀：586 發(fā)布時(shí)間：2021-6-25
熒光法頂空分析儀用于密封包裝袋、瓶、罐等包裝件內(nèi)氧氣、二氧化碳?xì)怏w含量、混合比例的測(cè)定；適合在生產(chǎn)線、倉庫、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)等場(chǎng)合快速準(zhǔn)確地對(duì)包裝件內(nèi)的氣體組分含量與比例做出評(píng)價(jià)，從而指導(dǎo)生產(chǎn)，保證產(chǎn)品貨架期得以實(shí)現(xiàn)。
采用超低功耗微控制器技術(shù)，電化學(xué)和紅外原理針對(duì)檢測(cè)分析復(fù)合氣體，復(fù)合氣體主要以O(shè)2、N2混合或CO2、N2、O2的混合形式為主，利用不同氣體的不同功用達(dá)到保質(zhì)與保鮮的目的。其中，CO2能抑制大多需氧腐蝕細(xì)菌和霉菌的生長繁殖；O2抑制大多厭氧的腐蝕細(xì)菌生長繁殖，保持鮮肉色澤、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度；N2作充填氣。復(fù)合氣體組成配比根據(jù)食品種類、保藏要求及包裝材料進(jìn)行恰當(dāng)選擇而達(dá)到包裝食品保鮮質(zhì)量高、營養(yǎng)成分保持好、能真正達(dá)到原有性狀、延緩保鮮貨架期的效果。
熒光法頂空分析儀選用時(shí)需要注意以下因素：
1.檢測(cè)氣體的種類。當(dāng)前所有的頂空分析儀都能進(jìn)行氧氣含量的檢測(cè)，但并非所有的設(shè)備都能檢測(cè)二氧化碳的含量。通過氧含量可以分析出產(chǎn)品當(dāng)前的質(zhì)量情況，但是無法判斷該產(chǎn)品未來的保質(zhì)效果。因此，盡可能擴(kuò)大可測(cè)氣體的種類是提高保質(zhì)期預(yù)期準(zhǔn)確性的一個(gè)有效方法。
2.樣氣的體積。我們知道，隨著包裝小型化趨勢(shì)的發(fā)展，越來越多的獨(dú)立小包裝層出不窮，相應(yīng)地包裝內(nèi)氣體體積大大縮小。然而頂空分析儀的探測(cè)器必須吸收足夠數(shù)量的測(cè)試氣體才能進(jìn)行檢測(cè)，而且如果使用探針取樣，則探針的內(nèi)容積以及連接設(shè)備的軟管體積也需要被考慮在內(nèi)。測(cè)試氣體體積需求量大是傳統(tǒng)手持式頂空分析儀的一個(gè)主要缺點(diǎn)，但是臺(tái)式設(shè)備可以通過直接進(jìn)樣的方式來解決這個(gè)問題。
3.系統(tǒng)響應(yīng)時(shí)間。所有的頂空分析儀都采用同樣的方式進(jìn)行探針刺入處的密封，但是實(shí)際上在探針刺入之始周圍細(xì)小的泄漏也開始了，泄漏會(huì)“污染”包裝內(nèi)的測(cè)試氣體，因此系統(tǒng)響應(yīng)時(shí)間的長短對(duì)測(cè)試效果會(huì)有一定的影響。
4.傳感器使用壽命。一般來講，氣體傳感器始終處于測(cè)試氣體濃度下，受傳感器的測(cè)試原理以及氣體含量的影響，傳感器是有使用壽命的，而且無法延長，屆時(shí)只能更換傳感器，所以在選擇設(shè)備時(shí)也應(yīng)注意傳感器的使用壽命。
5.頂空分析儀的便攜性以及數(shù)據(jù)輸出的方便性。如今，為了更好地檢測(cè)產(chǎn)品的實(shí)際質(zhì)量，測(cè)試過程很可能不是在實(shí)驗(yàn)室里完成的，則產(chǎn)品的便攜性在這里就體現(xiàn)出來了，便攜性好的設(shè)備可以隨檢測(cè)人員在倉庫、賣場(chǎng)、運(yùn)輸途中、甚至是產(chǎn)品使用之前進(jìn)行檢測(cè)，但是便攜性差的設(shè)備只能在實(shí)驗(yàn)室中使用，在測(cè)試效率上也會(huì)有所降低。