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近年來，據(jù)報道，兒童和成人的芝麻（芝麻）過敏增加。一項調(diào)查了4078名澳大利亞兒童的研究發(fā)現(xiàn)，芝麻的致敏率是花生致敏率的三分之一，高于任何樹堅果。在以色列的一項研究中也發(fā)現(xiàn)了類似的結(jié)果。以色列的另一項研究發(fā)現(xiàn)，芝麻是食物過敏的主要原因，僅次于牛奶，是過敏反應的原因。據(jù)報道，攝入用芝麻籽油烹制的肉類和蔬菜后發(fā)生過敏反應。。
艾美捷 ELISA Systems 芝麻籽蛋白殘留檢測試劑盒：
中文名稱：芝麻籽蛋白殘留檢測試劑盒
英文名字：Sesame Seed Protein Residue Test Kit
cat#：ESSESE-48
規(guī)格：48T
保存：芝麻籽蛋白殘留檢測試劑盒Sesame Seed Protein Residue Test Kit 存儲方法建議在2-8℃ 保存
ELISA Systems芝麻籽蛋白殘留檢測試劑盒預期用途：
是一種酶聯(lián)免疫吸附測定 （ELISA），可用于篩查食品中是否存在由芝麻產(chǎn)品和殘留物交叉污染引起的芝麻籽材料。該測定是一種快速可靠的測試，可顯著減少篩選食品中芝麻殘留物所需的時間。
ELISA Systems杏仁飲料殘留檢測試劑盒提供成套控制裝置：
0.0ppm、0.25ppm、0.5ppm、1.0ppm和2.5ppm芝麻蛋白
測試提取的樣品所需的時間：大約 45 分鐘。
ELISA Systems的研發(fā)涵蓋各種常見食品過敏原的檢測. 其中過敏原檢測適合檢測食品、設備及環(huán)境等樣品，被廣泛使用。
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