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牛血清白蛋白，英文名稱Bovine Serum Albumin（BSA），也稱Cohn Fraction V，即第五組分（第五組分并不是BSA的一種組份，而是Edwin J.Cohn教授早期從血液中通過特定的分離技術得到5種組份，其中第五種就是白蛋白）。
牛血清白蛋白BSA作為牛血清中的一種白蛋白，包含583個氨基酸殘基，分子量為66.43 kDa，等電點為4.7。牛血清白蛋白BSA有著J其廣泛的實驗室應用，除在細胞培養中作為營養物添加外，牛血清白蛋白BSA主要還有以下用途：
1. 在酶切反應體系中作穩定劑，對酶起保護作用，并防止其分解和非特異性吸附；
2. 維持滲透壓、提供pH緩沖、起載體作用；
3. 作為蛋白定量檢測的標準品使用，如WB中的蛋白定量等；
4. 常規免疫實驗中作封閉試劑使用，包括ELISA、WB和IHC等。
WB常規使用含蛋白比較全的脫脂奶粉來封閉，一般檢測磷酸化蛋白時更推薦用BSA（脫脂奶粉含有磷酸化蛋白可能會有干擾）；常規方法封閉效果不佳時也可考慮使用BSA封閉以進行優化。
艾美捷無IgG、無蛋白酶牛血清白蛋白BSA以干粉狀形式提供，經檢測不含牛IgG和蛋白酶.包括10g包裝，還有50g（貨號為001-000-162）和250g（cat# 001-000-173）等不同規格，
牛血清白蛋白BSA被廣泛用作稀釋抗體的載體蛋白以及免疫分析和免疫檢測協議中的通用阻斷劑。不含IgG的BSA也不含蛋白酶，可以緩解污染IgG可能導致的許多問題。
艾美捷科技是Jackson的中國代理商，為科研工作者提供優質的牛血清白蛋白。
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