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脂肪儀測定儀操作步驟安裝及注意事項
脂肪儀測定儀操作步驟安裝：
1. 打開包裝，檢查儀器及附件是否齊全，是否有損壞。
2. 將主機搬至工作臺，將儀器背后的進水管連接水，將出水管通往下水道。注意接口 注要用卡箍或扎帶扎緊，避免水管脫落。 操作： 1. 折疊濾紙筒，并將折疊好的濾紙筒放入濾紙筒架內，要求紙筒口不能高也不能低于濾紙 筒架的金屬口。 2. 濾紙筒底部墊入一層脫脂棉，壓緊。壓緊厚度大約2mm。
3. 稱樣：糧食、飼料等低油脂樣品，可直接稱取粉碎樣品2克左右，至0.0002克。將 樣品轉入濾紙筒內，再蓋上一層脫脂棉，壓緊至濾紙筒口。再放入鋁杯內，鋁杯內外保持清潔。
4. 將濾紙筒架及鋁杯一同轉移至托架內（6個）
5. 拉上提把，將濾紙筒架吸到上速節上，在拉下提把。逐個將樣品全部裝上。
6. 在每個鋁杯內倒入50mlyimi或石油醚。
7. 將加熱板擦干凈，不能有任何雜質。
8. 將托架裝入儀器，壓下壓桿并鎖住。注意檢查鋁杯位置不能偏移。
9. 旋鈕保持在垂直位置。
10. 拉上提把，將濾紙筒架浸入鋁杯內。開始浸泡。
11. 設定溫度。（若是SZC-D型，則再設定報時時間）浸泡時間參照說明書表。
12. 浸泡到時后拉下提把，開始抽提過程。抽提時間參照說明書中表格。（SZC-D型則需再 設報時時間）。
13. 抽提到時后將旋鈕轉到水平位置進行溶劑回收。溶劑回收在旋鈕上方的玻璃瓶中。
14. 溶劑回收后關閉電源。具體操作參見說明書步驟
脂肪儀測定儀注意事項：
1.首先在進行溶解前，先對樣品進行研磨，研磨的充分程度，可以直接影響到脂肪的提取速度，研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚、yimi等有機溶劑中。
2.當樣品被研磨后，將樣品裝入濾紙筒，此時濾紙筒一定要緊密，而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管，否則溶劑不易穿透樣品。
3.提取時是用yimi作為脂肪的溶劑，yimi的沸點為40℃左右，因此溫度不要太過，一般的70-85℃左右即可。
4.實驗中使用的試劑必須是無水試劑，例如：如果實驗中用到的是yimi，那么yimi必須使無水yimi，因為如果含有其他的物質，如水，就可能將樣品中的糖分或者無機物抽出，影響脂肪的測定結果。因此，也要保證實驗中用到的溶劑杯以及其他物品都是干燥的。
5.冷凝管上端連接一個氯化鈣干燥管，這樣不僅可以防止空氣中水分進入，而且還可以避免yimi揮發在空氣中，這樣可防止實驗室微小環境空氣的污染。如無此裝置，塞一團干脫脂棉球亦可。一般全自動或者半自動的機器在冷凝管頂部會有蓋子，這樣也能很好的起到保護實驗，避免溶劑揮發的效果。
6.用脂肪測定儀對脂肪進行充分抽提后，就可以對樣品及醚提出物進行烘干或者對溶劑杯進行烘干。烘干時間不宜過長，因為一些不飽和脂肪酸，容易在加熱過程中被氧化而影響脂肪測定的zui終結果。在沒有真空干燥箱的條件下，可以在100-105℃下干燥1.5-3小時。