您好, 歡迎來到化工儀器網
產品分類品牌分類
-
核酸分析儀 全自動脂肪測定儀 農藥殘留速測儀 熒光光度計 液氮生物容器 實驗室高剪切分散機 高剪切乳化機 厭氧袋 培養罐 馬弗爐 箱式爐 純化水設備 采樣器/采樣儀 瀝青延度試驗器 測定儀 氣體測定儀 硬度計/硬度儀 白度儀/白度計 空氣凈化器 分析儀 熔點儀 纖維測定儀 脂肪測定儀 糖度儀 色度儀 勻漿機 攪拌器 定氮儀 金屬分析儀 消解裝置 濁度儀 消解器 滴定儀 溶解氧測定儀 離子儀 分散機 隔膜泵 計數儀 基因槍 均質機 研磨器 超聲波萃取儀 粉碎機 電阻爐 微波消解儀 比色儀 洗板機 固相萃取儀 測汞儀 旋轉蒸發儀 蒸餾水器 液氮罐 水質分析儀 COD測定儀 凱氏定氮儀 消煮爐|消化爐 光度計 電導率儀 酸度計PH計 超薄異步磁力攪拌器 水分測定儀 天平 真空泵 滅菌器 玻璃反應釜 氮吹儀 超聲波細胞粉碎機 厭氧罐 粘度計 純水機 離心機 顯微鏡 磁力攪拌器|電動攪拌器 超聲波清洗器 不銹鋼電熱板|石墨電熱板
【虔鈞科儀】食品凍干機凍干食品原理
閱讀：1284 發布時間：2018-3-19
【虔鈞科儀】食品凍干機凍干食品原理
水(H2O)在不同壓力和溫度下，可呈現固態(冰)、液態(水)和氣態(蒸氣)。由液態轉為氣態稱為“蒸發”，由固態轉為氣態稱為“升華”。要實現升華必須具備一定的條件，對于純水來說，這個條件大致是：壓力低于610Pa，溫度低于0。由于食品中存在的水不是純水，所以升華的條件略有差異。利用這個原理，人們只要預先將食品凍結好，再建立低氣壓條件，并提供適當的升華潛熱，則食品中的冰即可升華而被脫除掉，這樣就可獲得凍干食品。