大塊肉類解凍庫加濕器 低溫高濕解凍更均勻 產品詳細信息：我國從國外進口的牛肉、豬肉、羊肉都是以整個方式運輸的，這樣便于檢疫。這些大塊肉經過冷凍處理后，跟石頭一樣硬，必須要解凍后才能銷售。這種解凍不能自然解凍，也不能水解凍，否則的話會損失大了的水分，就會造成不小的經濟損失。因此就需要低溫高濕解凍，就是在解凍庫，使用加濕機來將解凍庫空氣濕度提高到90%到95%RH之間，然后使用風機將霧氣噴到這些大塊肉的表面，可以均勻解凍。

對于肉類解凍，就怕水分消失，這不止是會降低口感，還會導致重量下降，自然解凍跟水解凍會流失5%的水分，這樣就損失5%的重量，微波解凍也會損失3%，只有低溫高濕解凍損失不到1%，因此這樣解凍的損失很小，而且解凍均勻，不會出現外表好了，里面還是冰塊的現象。
  

正島ZS-40Z智能解凍庫加濕器及ZS系列超聲波解凍庫加濕器控制方式，技術參數：
 

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低溫高濕空氣解凍庫配有制冷系統，加熱系統，加濕系統和循環系統。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過分階段控制解凍溫度和時間，使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫的解凍效果更均勻，無交叉污染，失水率極低。

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成熟的加濕裝置，經過多年的設計實踐經驗，解決了較低的環境溫度下加濕難的問題。利用超聲波工業加濕器加濕低溫空氣，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到80%-95%之間。廣泛適用于肉類，水產以及其它食品高濕加工行業。

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