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自助餐廳食材保鮮機(jī)，食材好生意更好
自助餐廳食材保鮮機(jī)，食材好生意更好：自助餐廳在我國(guó)大規(guī)模的出現(xiàn)還是進(jìn)十幾年來的事情，有高檔的海鮮自助餐廳，價(jià)格幾百上千一個(gè)人，也有大眾化的烤肉餐廳，價(jià)格幾十塊上百塊，比較實(shí)惠。自助餐廳采用自己動(dòng)手的方式，有很多食材提供選擇，酒水也可以暢飲，不管是情侶還是朋友聚會(huì)，吃的開心，花費(fèi)不多，因此推出后深受大家的喜歡。
雖然自助餐廳開的越來越多，但是關(guān)門的也不少，有的人只看到了其中好處，但是沒有注意到里面的訣竅，不說自助餐廳需要什么有機(jī)食品，但是起碼的一點(diǎn)要新鮮，你提供的食材都不新鮮了，蔬菜蔫的，肉類雖然沒有發(fā)臭，可是也不是什么好肉，這樣的自助餐廳能夠開長(zhǎng)久那就怪了。對(duì)于餐飲業(yè)來說，回頭客是非常重要的，沒有回頭客，自助餐廳想要發(fā)展壯大，那是不可能的。
但是對(duì)于餐飲業(yè)來說，食材保鮮是個(gè)難題，特別是各種蔬菜，畢竟蔬菜在采摘下來后還是一個(gè)活體，還會(huì)呼吸，這樣在外面空氣流動(dòng)下跟呼吸作用后，體內(nèi)的水分就會(huì)被消耗點(diǎn)，就會(huì)慢慢變干，于是就會(huì)導(dǎo)致蔬菜不新鮮，導(dǎo)致口感下降。因此需要做好保鮮方面的工作。
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既然知道蔬菜不新鮮是因?yàn)槭鸬模虼宋覀冎恍枰龊帽Ｋ竦墓ぷ骶涂梢粤耍虼宋覀兛梢允褂檬巢谋ｕr機(jī)來給蔬菜表面噴霧保濕，這樣可以鎖住蔬菜體內(nèi)的水分，讓它的蒸發(fā)速度減慢，因?yàn)楹粑饔檬サ乃值玫窖a(bǔ)充，這樣就可以很好的保鮮蔬菜了。
正島BX-4自助餐廳食材保鮮機(jī)及BX系列超聲波食材保鮮機(jī)產(chǎn)品，是采用超聲波高頻振蕩的原理，從而達(dá)到均勻加濕保鮮的目的，對(duì)于其他保鮮設(shè)備來說，具有【霧化顆粒細(xì)】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】，【加濕速度快】的顯著優(yōu)勢(shì)。
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