2016年，我國發(fā)布了GB 5009.210-2016 《食品安全國家標準 食品中泛酸的測定》，里面規(guī)定了2種泛酸的測定方法，其中第yi法是微生物法，第二法是高效液相色譜法。第二法適合營養(yǎng)素補充劑類的保健食品和配方食品，第yi法適合其他情況下的食品泛酸的測定。
泛酸是植物乳桿菌ATCC 8014必需的營養(yǎng)素。利用這一點，將植物乳桿菌接種到含有試液樣的的培養(yǎng)液中，培養(yǎng)一定時間后，通過吸光度的測定和標準曲線的繪制，就可以確定試樣中的泛酸的含量。
GB 5009.210-2016不僅規(guī)定了儲備菌種的制備和接種液的制備，而且提到了菌種儲備用瓊脂培養(yǎng)基和泛酸測定用培養(yǎng)液，以及培養(yǎng)基的成分，并指出也可以購買試劑公司效力相當?shù)姆核釡y定用培養(yǎng)基。
HiMedia是的微生物培養(yǎng)基生產(chǎn)商，早已通過WHO-GMP、ISO13485、ISO9001的質量保證體系認證，而且產(chǎn)品獲得了CE認證和FDA的注冊，產(chǎn)品行銷世界上140多個國家。泛酸測定用培養(yǎng)基即是其中的一款產(chǎn)品。其組成成分如下：
成分 | g/L |
無維生素酸水解酪蛋白 | 10.000 |
葡萄糖 | 40.000 |
醋酸鈉 | 20.000 |
磷酸氫二鉀 | 1.000 |
磷酸二氫鉀 | 1.000 |
L-胱氨酸 | 0.400 |
L-色氨酸 | 0.100 |
硫酸鎂 | 0.400 |
氯化鈉 | 0.020 |
硫酸亞鐵 | 0.020 |
硫酸錳 | 0.020 |
硫酸腺嘌呤 | 0.020 |
鹽酸鳥嘌呤 | 0.020 |
尿嘧啶 | 0.020 |
核黃素（維生素B2） | 0.0004 |
鹽酸硫胺素 | 0.0002 |
生物素 | 0.0000008 |
對氨基苯甲酸（PABA） | 0.0002 |
煙酸 | 0.001 |
鹽酸吡哆醇 | 0.0008 |
聚山梨糖單油酸酯 | 0.100 |
終pH值(25°C) | 6.7±0.2 |
它也被美國分析化學家協(xié)會（AOAC）推薦用于以植物乳桿菌（ATCC 8014）為測定用菌的微生物法測定泛酸或泛酸鹽。HiMedia對該培養(yǎng)基也進行了嚴格的質控，包括產(chǎn)品外觀、制備好的培養(yǎng)基顏色和透明度、溶解狀況、pH值、培養(yǎng)反應（采用泛酸微生物測定法，用植物乳桿菌ATCC 8014在35-37°C培養(yǎng)18-24小時）和生長情況（制備0.0, 0.005, 0.01, 0.015, 0.02, 0.025µg泛酸標準品進行植物乳桿菌的培養(yǎng)，測定620nm吸光度。隨泛酸濃度升高，接種的植物乳桿菌的生長隨之遞增）。
產(chǎn)品信息：
中文品名：泛酸測定用培養(yǎng)基
原裝品名：Pantothenate Assay Medium, AOAC
貨號：M1281
規(guī)格：25g/瓶，100g/瓶
HiMedia產(chǎn)品在2015年由中國區(qū)總代理北京締一生物生物科技有限公司引入中國，受到了全國各個食品企業(yè)、科研機構微生物學實驗室和經(jīng)銷商的歡迎。其產(chǎn)品齊全，質量過硬，符合國內食品安全標準并達到標準。
現(xiàn)在我公司備有泛酸測定用培養(yǎng)基25g/瓶現(xiàn)貨。如您有意可和我們聯(lián)系。
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