彎曲菌病是范圍內胃腸炎的主要病因，能引起散發性和地方流行性胃腸炎暴發，也是廣泛流行的人獸共患病原菌。在一些發達國家監測中，彎曲菌在腹瀉病原譜中的構成甚至超過沙門菌、志賀菌等傳統病原排在前列。隨著我國經濟的發展和國民生活模式的改變，彎曲菌感染監測工作逐步受到重視。
空腸彎曲菌引起人類腸炎的致病機理尚未*清楚，一般認為以侵襲性感染為主，少數菌株可產生腸毒素。空腸彎曲菌能侵入大小腸粘膜，穿入上皮細胞內，使粘膜刷狀緣受損,局部發生潰瘍甚至出血，所以部分大便表現為粘液膿血便而易誤診為細菌性痢疾。
空腸彎曲菌部分可產生腸毒素LT，一種不耐熱的毒素，其與霍亂腸毒素相似，可致腸道水分和氯化物分泌過多，并抑制鈉的再吸收，腸液分泌過多，腸蠕動增快，而瀉出大量水樣便，臨床上易誤診為病毒性腸炎。
空腸彎曲菌傳染源主要是動物。彎曲菌屬廣泛散布在各種動物體內，其中以家禽、野禽和家畜帶菌較多。其次在嚙齒類動物也分離出彎曲菌。病菌通過其糞便排出體外，污染環境。當人與這些動物密切接觸或食用被污染的食品時，病原體就進入人體。由于動物多是無癥狀的帶菌，且帶菌率高，因而是重要的傳染源和貯存宿主。
病人也可作為傳染源，尤其兒童患者往往因糞便處理不當，污染環境機會多，傳染性就大。發展中國家由于衛生條件差，重復感染機會多，可形成免疫帶菌。這些無癥狀的帶菌者不斷排菌，排菌期長達6～7周，甚至15個月久，所以也是傳染源。
空腸彎曲菌傳播途徑糞一口是主要的傳播途徑。市售家禽家畜的肉、奶、蛋類多被彎曲菌污染，如進食未加工或加工不適當，吃涼拌菜等，均可引起傳染。水源傳播也很重要，有報告彎曲菌引起的腹瀉患者有60%在發病前一周有喝生水史，而對照組只有25%。
臨床上對空腸彎曲菌的檢測可選用細菌學檢測法，從糞便中分離空腸彎曲菌，用肛拭子采集糞便標本，插入Cary-Blair運送培養基中送檢或可直接接種培養。實驗過程中需要質量可靠、性能*的培養基。締一生物推薦您接種到HiMedia公司彎曲菌顯色培養基（貨號：M2020），該培養平板是在碳-頭孢哌酮-脫氧膽酸鹽（mCCDA）平板基礎上研制出來的，傳統的mCCDA平板為黑色，空腸彎曲菌為無色，不易區分。
空腸彎曲菌在HiMedia公司彎曲菌顯色培養基（貨號：M2020）上豐饒生長，在此培養基中呈現淺紫至紫色的菌落，易于區分，同時，還可測定食品樣品中的空腸彎曲菌。
深入的了解空腸彎曲菌的發病機制及有效的檢測出空腸彎曲菌，避免空腸彎曲菌污染，對人類健康有著重要的意義。
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