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吹泡儀是一種用于測定面粉的品質及面團的流變學特性的儀器。根據面團不同的特性，不同的小麥和面粉具有不同的用途。吹泡儀可以模擬面團發酵膨大的過程，定量測定面團三維空間的膨脹延伸特性，更接近實際過程。將醒面后的圓形小面片放在吹泡口上，在一定壓力和流速的空氣下吹成十分薄的面泡，直至破裂為止。由高精度傳感器測定記錄吹泡過程中面泡內部壓力的變化形成吹泡曲線，通過軟件評價，可以提供關于面團韌性、延展性和烘焙能力等特征的有用信息。吹泡稠度儀可實現面團流變學特性的快速、準確、高效地測定，通過測定結果對小麥和面粉進行客觀地等級劃分，從而控制采購小麥原料的質量，保證終產品的品質。吹泡稠度儀不僅可用于粉生產過程中不同粉配粉比例的指導，還可以定量衡量活性面筋粉、乳化劑、維生素C等添加劑對面粉的校正影響，廣泛應用于面粉加工、食品生產、種子選育推廣、糧食儲藏、糧油科研部門等行業。
吹泡實驗中使用的圓形小面片由吹泡稠度儀的稠度儀部分制備。稠度儀的攪拌刀正轉時混合面團，反轉時擠出面團成為面片，擠出的面片用壓輥壓平，再用圓形切刀，切成小面片供測試用。稠度儀同樣裝有高精度傳感器，可準確測量攪拌刀混合面團時阻力，從而測定面粉的混合攪拌特性，測定指標有面粉吸水率、穩定時間、跌落值等，能夠提供更加豐富的信息，更全面地反映面粉的品質。
質量控制：采用高精度的傳感器和高速的數據采集系統，在軟件中實時顯示面泡內部壓力的變化，更直觀地呈現實驗結果；
安裝調試、維修和保養服務
安裝調試：所購佩克昂產品的客戶，佩克昂技術支持部將根據合同約定的安裝調試時間，在客戶具備安裝調試環境及條件的基礎之上，24小時內安排工程師為客戶提供安裝調試服務。
安裝調試內容主要包括：在用戶實驗室免費安裝、培訓，人員數量用戶安排決定。培訓內容：儀器的使用、日常維護保養、安全注意事項。安裝培訓后簽署驗收報告。
維修：佩克昂技術支持部自接到客戶電話起，能解答的問題當場電話指導用戶如何解決，如需詳細解答操作中遇到的問題，技術支持部將在12小時內做出書面答復。對于疑難問題，確保24小時內提出解決方案。如有必要上門提供服務，我公司將派出技術支持部工程師，在24小時內到達現場。對于不能維修的故障，更換損壞的配件，直到達到儀器很好的工作狀態。
技術支持：提供貼心專業的技術支持，根據用戶特定樣品免費提供或協助客戶開發試驗方法。
Perkone Scientific (佩克昂科技)是谷物、面粉、食品、飼料行業的品控專家，不斷為這些行業提供各種不同類型的分析儀器。 佩克昂科技總部位于杭州市余杭區，在全國有3個制造基地，設有12家辦事處，營銷機構覆蓋至每一個省份。 從產品研發、零配件采購、標準化生產、成品檢驗、佩克昂都制定了嚴謹的作業規范和技術標準。歐盟CE認證、 ISO質量管理體系認證，確保佩克昂每一臺儀器的性能和優良品質。
主營產品：
電子粉質儀，電子拉伸儀，實驗磨粉機，降落數值儀，面筋儀，大米食味計，稻谷新鮮度測定儀，大米外觀檢測儀，大米加工精度儀，全自動羅維朋比色計等。
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