植物細胞培養基組成和培養條件

培養基的組成對植物細胞的生長和代謝物質的影響極大。典型的培養基有Murashige-Skoog(MS),Linsmaier-Skoog(LS)，white和B5等四種。

無機鹽類：在無機鹽中，磷酸根及氮源(NH4+或N03-)的含量對細胞的生長與物質有明顯的影響。另外，一些金屬離子如Ca2+、Cu2+、 Mg2+等的含量往往也有重要影響。---碳源：通常使用2―3%的蔗糖作碳源，也有使用葡萄糖或果糖。使用單糖的優點是方便分析測定，且有助于細胞生長動力學分析。

植物生長調節物質：植物生長調節物質對植物細胞的生長和代謝物質的影響十分大。它可分為兩大類：植物生長素類有2，4―D(二氯苯氧基乙酸)、IAA(吲哚基醋酸)、NAA(萘乙酸)等，細胞激動素類有BA(芐基腺凜吟)、動力精和玉米素。

其他因素：植物細胞培養的影響因素還有培養系統內氣相組成(CO2和乙烯含量)、前體物質、氨基酸、維生素及誘導劑等。

培養條件

溫度：培養溫度對植物細胞生長及二次代謝產物生成有重要影響。通常，植物細胞培養采用25℃。

攪拌：在搖瓶實驗中，通常搖床的轉速取90―120r/min。

pH值：通過細胞膜進行的H+離子傳遞對細胞的生育環境、生理活性來說無疑是重要的。在培養過程中，通常pH作為一個重要參數被控制在一定范圍內。植物細胞培養的適宜pH值一般為5―6。

通氣：通氣是細胞液體深層培養重要的物理化學因子。好氣培養系統的通氣與混合及攪拌是相互關聯的。對搖瓶試驗，通常500m1的三角瓶內裝80―200m1的植物細胞培養液較適宜。當然，氣液傳質還與瓶塞的材料有關。試驗表明，從溶氧速率考慮，以棉花塞，微孔硅橡膠塞次之，鋁箔塞zui差。

光：光對植物有著特殊的作用。光照射條件不僅通過光照周期、光的質量(即種類、波長)而且通過光照量(光強度)的調節來影響植物細胞的生理特性和培養特性。研究表明，光調節著細胞中的關鍵酶的活性，有時光能大大促進代謝產物的生成，有時卻起著阻害作用。

細胞齡：在培養過程的不同時期，細胞的生理狀況、生長與物質能力差異顯著。而且，使用不同細胞齡的種細胞，其后代的生長與物質狀況也會大不一樣。通常，使用處于對數生長期后期或穩定期前期的細胞作為接種細胞較合適。

接種量：在植物細胞培養中，接種量也是一個影響因素。在再次培養中，往往取前次培養液的5―20%作為種液，也以接種細胞濕重為基準，其接種濃度為15―50g(濕細胞)/L。由于接種量對細胞產率及二次代謝物質的有一定影響，故應根據不同的培養對象通過試驗，確定其zui大接種量。